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山东济南:护航“开学第一餐”

山东济南:护航“开学第一餐”
2022-09-02 22:07:10 来源:中国消费者报•中国消费网

中国消费者报济南讯(记者尹训银)开学第一天,师生们餐桌上的安全是否保障到位了?9月1日上午,《中国消费者报》记者跟随山东省济南市市场监管局的工作人员,对部分学校的厨房、食堂等进行了督导检查,确保师生们开学后吃得健康、吃得安心。

上午10点,在济南童林堡幼儿园奥龙园,厨房的工作人员已经开始给孩子们准备午餐的食物。市场监管部门的工作人员首先检查了该幼儿园厨房的餐饮证照管理、信息管理、食品安全管理制度等,又查看了环境卫生、索证索票和台账、仓库的物品摆放和管理等情况。执行园长张文清介绍,幼儿园的厨房实行岗位责任制,每个月园长都要进厨房观察各项事务是否到位。

检查现场。尹训银/摄

上午11点半,济南高新区伯乐实验学校的师生们开始轮流用餐,饭菜丰富多样,师生们可以自主选择。在食堂后厨,济南市场监管部门的工作人员重点查看了后厨的环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样、设施设备维护保养等情况。在市场监管部门工作人员的监督下,厨房人员对后厨的砧板进行了快检,结果显示砧板卫生情况合格。

检查现场。尹训银/摄

济南市市场监管局相关负责人介绍,济南市在全市范围内开展了秋季学校食堂食品安全大检查,学校要进行自查,各区县局也已经对学校食堂开展了全覆盖检查。“从此次督导检查的结果来看,各学校食堂整体落实情况较好,食品安全意识较强,不过,在检查过程中也发现,个别单位卫生有死角,我们当场督促其进行了整改。”该负责人表示,“下一步,我们将继续落实‘四查制度’、进一步落实‘守查保’制度,加强对学校的督导检查,确保广大师生的饮食安全”。

标签: 山东济南

(责任编辑:newscj)

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