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新野法院:“培训+考试”,筑牢食品安全防线

2019-04-17 09:43:31  来源:中华网河南   

新野法院:“培训+考试”,筑牢食品安全防线

为增强食堂餐饮从业人员食品安全知识,强化食品安全责任意识和风险意识,普及食品安全新政新规。4月15日,新野法院组织后勤人员参加新野县食品安全知识培训会,该院餐饮从业人员、食品安全专员10余人参加。

培训会上,新野县食品药品监督管理局副局长刘庆光从食品原料及添加剂采购的索证索票、食品加工场所的布局要求、从业人员的健康要求、食品安全操作规范、食品安全相关法律法规等方面进行授课,逐条列出了加工过程中的关键环节及注意事项,系统分析了食堂易出现的违法违规问题和应对措施,针对营养与平衡配餐提出合理化建议,并发放培训资料30余份。

培训结束后,新野法院围绕培训内容进行再动员再部署,该院党组成员副院长雷绍南组织学习了新旧《餐饮服务食品安全操作规范》,他指出,食品安全管理人员及从业人员要提高对食品安全知识的认识和把握,提升职业道德素养,下一步要加强食品安全现场督导和宣教,建立长效管理机制,加大食品安全检查力度。会后,该院组织餐饮从业人员进行食品安全理论知识考试。

此次活动提升了该院后勤人员对食品安全责任意识,进一步细化了食堂食品安全管理,切实营造了安全放心、和谐有序的用餐环境。(杜明 王云 樊军然)

(责任编辑:王怡蓓)
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