为扎实推进食品安全“两个责任”落地落实，2月24日上午，邓州市法院党组书记、院长陈永江一行在张楼乡党委书记杨威、乡中心校校长屈武帅的陪同下，深入张楼乡中心学校、茶庵小学等地督导食品安全“两个责任”落实情况。
陈永江一行实地查看了餐厅就餐区、备餐间、操作间、洗消间等重点区域，了解原材料采购验收、食品分类储藏，餐具消毒、食品留样等各个环节流程，对食物品质、餐具清洗消毒等进行重点检查，对照食品安全包保任务清单仔细核对。还详细听取校方在食品安全管理的人员配备、物资采购加工、食堂设施卫生、从业人员健康管理等方面情况，对学校食堂管理责任落实、食品安全风险防控等工作予以指导。
在落实“两个责任”工作推进会上，陈永江提出，校园食品安全事关广大师生健康和社会稳定，加强食品安全防护，一是要加强教育引导，将食品安全教育以小常识、小妙招的方式深入到每一个孩子及家庭中，定期对食品安全人员开展专门教育培训，不断提升食堂管理人员的食品安全意识、业务素质和法纪意识。二是要精细化履行主体责任。学校要认真履行食品安全主体责任，严格落实各项制度，严把进货关、贮存关、加工关、消毒关、健康关，加强对食品相关从业人员的管理和培训，完善“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度机制，坚持用制度管人、管事，全力守护校园食品安全。三是要不断完善安全管理体系。加强巡查指导和监督管理，不断提高监管水平，健全完善食品安全事故处置方案，定期组织食品安全突发事故应急处置演练，完善细化应急预案，明确任务分工，压实各岗位工作责任，确保应急处置规范、有序。（供稿：张颖 王秋生）
