眼下，为把疫情造成的损失补回来，唐河县张店镇牛二门村佰合食用菌合作社加快生产进程，新聘用的6名贫困人员正在社里忙着采菇、包装等。如今，在唐河县张店镇牛二门村，香菇成为农民增收的主渠道，带领一大批农民增收致富。
该村致富带头人牛俊芝，2014年10月，投资300万元，成立食用菌种植专业合作社，合作社主要组织成员6人，占用土地28亩，主要以生产销售猴头菇、灵芝、杏鲍菇等食用菌等成品。佰合食用菌种植专业合作社现已建有生产车间800平方米，食用菌培育车间2300平方及配套的菌种室和实验室，食用菌出菇温室合计8000余平米，建有烘干设备和冷藏室及办公和住宿等设施。安装机械设备20余台,并配备有叉车及小型货车等车辆，总投资规模700余万元，年生产鲜菇能力600余吨.唐河县佰合食用菌种植专业合作社拥有注册“育菇”牌商标，在2016年9月通过了有机认证并给颁发了有机认证证书。依次为依托以生产销售鲜品为主,在郑州、南阳等地建立了5个稳定的专业销售渠道。2019年，村委牵线，筹资50余万元，建立盈林香菇专业合作社，合作社建大棚6个，年产香菇10万棒，采取“公司十合作社十基地十贫困户”的经营模式，已与45户贫困户签订了入股分红协议。贫困户年均分红1000元以上。他们的合作社自成立以来，加入的农户不断增加，合作社的辐射范围逐渐扩大，逐步形成以食用菌培育为主体，以基地辐射，稳步提高贫困户收入，成为带动周边农户致富的主渠道。
村生产销售猴头菇 、香菇等各类珍稀食用菌的规模不断扩大,逐渐被广大消费群体所接受，各类珍稀食用菌凭借其在口感、营养、保健、商品性等各方面的优势赢得市场。(杜明 郭宏伟)
