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社旗县下洼镇:小小红薯助力脱贫大事业

社旗县下洼镇:小小红薯助力脱贫大事业
2020-11-04 09:27:06 来源:中华网河南

2020年是脱贫攻坚决战决胜之年,在决战决胜的关键时期,社旗县下洼镇立足区域资源优势,因地制宜,帮助贫困户想办法、找点子、发展特色产业,推进“输血式扶贫”向“造血式扶贫”转变。近年来,下洼镇一直把红薯产业作为农民增收、精准扶贫的重要工作来抓,通过项目引导,因地制宜大力推进红薯产业发展,使红薯产业成为农民增收致富的重要渠道,让贫困群众也能通过自身努力,创造财富,摆脱贫困,过上幸福生活。

社旗县下洼镇:小小红薯助力脱贫大事业

麦到芒种谷到秋,寒露前后刨红薯。近日,下洼镇的红薯迎来丰收季,田间地头一片繁忙景象,由政府精心谋划在域内推广的特色脱毒红薯喜获丰收,村民纷纷下田收红薯,满地的红薯成行排列,个个体态饱满,等待装车。看着个头十足的红薯,群众们脸上洋溢着灿烂的笑容。

红薯具有种植投入少,收益高的特点,很适合农户种植。并且红薯全身都是宝,红薯杆、红薯叶除了食用价值外,还有很高的药用价值,深受人民群众的喜爱。

社旗县下洼镇:小小红薯助力脱贫大事业

在下洼镇周庄村,由于当地土地属于沙质土壤,地块较为平整,适宜大规模种植红薯,且种植历史悠久,历来是下洼镇红薯种植大村,有近1万亩土地,仅红薯就种了5000亩,所出产的“牛奶红薯”、“西瓜红红薯”、“栗子香红薯”等红薯品种,更是远近闻名,深受广大消费者喜爱。

近年来下洼镇大力推广“政府+基地+合作社(家庭农场)+农户”的生产经营模式,不断提高红薯产业化水平,下洼“牛奶”红薯品牌也日益显现,以前的农家土货红薯在种植大户的带动下,如今“身价倍增”,成了下洼镇农民眼里的“金疙瘩”。

下洼镇特色薯业以周庄村建山脱毒红薯专业合作社为主,为大力发展脱毒红薯种植,引进了济薯26、商薯19等新品种3万公斤,育苗100万株,辐射周庄、坑黄、姜王庄等村,带动100余户贫困户种植,众多贫困户通过种植红薯实现了脱贫,带贫脱贫效益显著。

走进建山脱毒红薯专业合作社,一堆堆红薯像一座座小山,正在等待进一步加工,制作成红薯粉条,以提升产品的收益。但红薯粉条的制作是一项工序复杂的技术活,技艺十分讲究。首先,在收红薯时,要尽量保证红薯完好。其次,红薯收回来后,要用清水洗干净,把红薯粉碎,筛残渣,沉淀红薯粉,制成粉块。然后,再备好柴火,大锅,人工蒸煮,用红薯粉制作粉条、粉丝、粉皮。制作红薯粉条的主要工序是:碎薯、沉淀、蒸煮、捞粉、过滤、冷却、晾晒、捆扎、包装。红薯粉条的晾晒要讲究技巧,红薯粉晒到半干,就要进入切割的环节,切割以后再二次晾晒。

“我们的红薯粉条都是用当下最新鲜的红薯,纯天然无添加,纯手工制作。这样制作出来的红薯粉条,吃起来口感好,营养价值高,深受群众喜爱。”下洼镇周庄村建山脱毒红薯种植专业合作社负责人郭建山介绍说。

“这是我们包装的红薯粉条,现在大概卖10元一斤,冬天配上猪肉、大白菜、萝卜做成大烩菜,吃着别提多美。”在周庄村建山脱毒红薯种植专业合作社里,村民陈少稳一边包装一边介绍到。完全晒干后,红薯粉条晶莹亮丽,色泽光鲜,村民们加班加点进行包装,之后通过超市、亲朋购买等方式进行销售。

近年来,下洼镇依托红薯、食用菌、花生、烟叶、蔬菜等优势产业,按照“因地制宜、多元创办、政府支持、部门指导、市场运作”的思路,推行标准化、规模化生产,促进农民快速持续增收,提升了脱贫成效,促进了经济高质量发展。

下一步,下洼镇将继续以项目为依托,推进红薯深加工,提升产品附加值,打造自己的红薯品牌,带动更多的群众增收致富,使红薯产业在巩固脱贫成果和乡村振兴中发挥更大作用。

(供稿:社旗县扶贫办 郭宁)

标签: 社旗 下洼 红薯 助力脱贫

(责任编辑:苏阳)

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