12月21日是冬至，是一年24节气中的第22个节气，也是中华民族的一个传统节日。在南阳地区有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法，为了让入住幸福大院的老人能够过上一个难忘的节日，源潭镇各村幸福大院提前准备好食材，在冬至这一天让入住的老人都能够吃上一碗热气腾腾的饺子。
冬至当天，入住幸福大院的老人们早早起来就开始准备，有剁肉馅的，有和面的，有擀皮的，有包饺子，大家分工协作，热情高涨，积极参与，整个包饺子过程，欢声笑语不断，大家是齐心协力、共同合作，不一会一排排的饺子就摆满了桌子。
中午，一碗碗热气腾腾的饺子端到餐厅，老人们高兴地吃着香喷喷的饺子，唠着家常，一派和谐温馨的景象。在宋沟村幸福大院，五保老人杜振有一边吃着美味的饺子，一边流下激动的泪水，他感概到：“过去我一个人生活，随随便便对付一顿，从来就没有在冬至这一天吃上过饺子，没想到今年入住幸福大院，让我在冬至这一天终于吃上了饺子。感谢政府的关爱，让我老有所依、老有所靠。”（杜明 王永阁）
