眼下，邓州市市场监管管理局学党史、优服务、办实事，聚焦农村食品安全，开展全市农村集体聚餐食品安全知识培训。

春夏两季，气温升高，食源性疾病高发。为了确保全市食品安全，市场监督管理局从4月19日开始陆续深入邓州市各乡镇开展农村集体聚餐食品安全知识培训。培训对象包括：各村食品协管员、流动厨师及学校餐饮从业人员；培训内容主要讲解食品安全知识，合理规划加工场所，指导规范操作流程，健全索证索票制度，督促完善聚餐登记，处置应对突发事件等。

通过培训来提升参会人员食品安全意识，纠正操作陋习，完善登记备案，使全市的农村集体聚餐环境更加安全、放心、规范。

参加培训的从业者说，培训提高了对食品安全的责任意识、安全意识、诚信意识、守法意识、管理意识、专业意识和岗位操作能力，在下一步经营中，坚决守法经营，诚信文明经营，为人民群众提供安全放心的消费环境。

据了解，邓州市市场监督管理局结合学党史办实事，采取三种举措提高利民便民服务。

首先，下基层乡镇组织培训。事先联系乡镇食安办和市场监管所让其组织好人员，确定时间和地点后，带讲师和资料去乡镇培训，减少参训人员往返路程、时间和费用。

其次，现场发放培训合格证书。事先做好前期工作，在培训会现场粘贴照片，填写信息，加盖印章。对考试合格的流动厨师现场发放《流动厨师培训合格证》，对不合格的后续安排时间进行补考。

同时，协助流动厨师办理健康证。农村包桌厨师多是年龄偏大、文化程度偏低的从业人员。为了简化健康证办理流程，市场监督管理局提前与疾控中心沟通并取得支持。培训人员达到200人时，市场监督管理局联系疾控中心，疾控中心统筹安排，取消其他预约体检业务，开通流动厨师专场健康体检服务。

截至目前，该局共培训12期，培训食品协管员、厨师500余人，发放流动厨师培训合格证260余份。（燕天举 尤鹏）

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