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唐河县郭滩镇:乡村振兴产业旺 烧鸡文化再弘扬

唐河县郭滩镇:乡村振兴产业旺 烧鸡文化再弘扬
2022-08-23 20:45:00 来源:中华网河南

郭滩烧鸡始于唐宋时期,鼎盛于明清,具有400多年的悠久历史,素有“肉质鲜嫩”“五香脱骨”之盛名。为弘扬烧鸡文化,助力乡村振兴,唐河县郭滩镇创新思维,采取推进行业标准“规范化”、改进产品类别“丰富化”、创新销售渠道“多元化”等一系列措施,将“郭滩烧鸡”做大、做强、做优。

推进行业标准“规范化”。一是由市场监管部门按照食品安全标准和企业生产标准,依法监管、规范烧鸡行业食品质量安全水平,为食品安全监管提供统一可行的科学依据。二是将非物质文化品牌一品烧鸡进驻乡村振兴产业园,集中资源和区位优势发展郭滩烧鸡产业,引进先进的宰杀、油炸、卤制、真空包装、高温消杀等流水线生产设备,通过文化挖掘、品牌提升、包装设计等方面带动,全方位提升“郭滩烧鸡”品牌。

改进产品类别“丰富化”。为适应市场需求,郭滩镇以乡村振兴为依托,引导烧鸡企业自主研发,在传承传统技艺的基础上,加快技术改造,尝试从鸡的单个部位入手,搞小切口单点突破,生产出一些功能性休闲类的鸡胗、鸡爪、鸡翅等快消品,既丰富了产品品类,又迎合了年轻人口味,让郭滩烧鸡从餐桌上的一道菜变成大家身边的小零食,从而摆脱品类单一的局面。

创新销售渠道“多元化”。郭滩镇充分运用“互联网+”思维,引导企业通过网络平台,准确把握郭滩烧鸡产业发展方向、及时发布行业动态和市场信息,拓宽销售渠道,通过聘请优秀电商团队到我镇进行烧鸡行业运营思维培训,采用直营店、淘宝、抖音平台入驻等方式,线上线下广泛宣传,提升品牌影响力,助力行业发展。(杜明 王煜)

标签: 唐河 郭滩 乡村振兴 烧鸡

(责任编辑:王怡蓓)

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