为切实净化校园周边环境,全面提升学校及其周边安全水平,10月份以来,邓州市市场监管局多措并举,扎实推进,全力保障广大在校师生身心健康。
对标准,事前评价促规范。为促进学校食堂规范管理,2022年10月份,市场监管局专门组织召开学校食堂食品安全评价工作动员会,就安全评价工作进行安排部署。10月10日至28日,市市场监管局、教体局、卫健委3个部门组织20名专业人员,成立5个学校食堂食品安全评价工作组,严格按照《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》开展评价工作。在评价中,工作组针对学校食堂信息公示、食堂设施、后厨布局、设备运行、人员管理、制度建设、加工流程、清洗消毒、营养健康等方面,逐条逐项比对,现场指出问题,列出问题清单,要求学校限期完成整改。目前,已对95所学校食堂完成评价。通过评价,使学校食堂软硬件设施、管理制度、环境卫生等得到明显改观。
优环境,加强监管保健康。为进一步净化教书育人环境,防范安全事故的发生,近期,市场监管局联合相关部门,主动出击,前移监管关口,对校园周边的市场主体经营环境、食品安全消费情况、社会文化环境进行专项整治,着重优化校园周边食品安全消费环境。此次专项整治活动,主要以学校周边食品经营店的证照情况,从业人员健康证、索证索票及进货查验制度落实情况,食品标签标识、冷链食品经营情况,过期食品、疫情防控措施等作为重点检查内容;着重规范校园周边市场主体经营环境。严查学校周边经营户的主体资格,坚决取缔黑网吧,依法清理校园周边的小商小贩。并加强市场巡查密度,严防已经取缔的无照经营行为死灰复燃,力争把安全隐患消除在萌芽状态;着重净化校园周边的社会文化环境。查扣恐怖、赌博和含不健康文化内容的玩具,彻底清查不利于孩子身心健康的非法出版物,努力营造良好的校园周边环境。截止目前,共出动执法人员530人次,检查校园周边经营户151户,取缔无证摊位23户,责令整改57户,立案查处11户。
建机制,监管服务常态化。为构建学校食堂食品安全常态化管理机制,市场监管局在完善食品安全管理体系方面下功夫,经常性地开展指导工作,要求学校要提升食品安全管理的整体性和全面性,除了食品安全日常管理工作之外,要在建立食品安全管理协调机制方面下功夫,使各个方面的智慧和力量都集中到食品安全管理工作中,进而形成强大的工作合力,从而构建学校食堂食品安全常态化管理机制。此外,要求学校在高度重视食品安全管理制度建设的同时,还要在加大制度行力方面下功夫,比如要深入开展食品安全“周报、季查、年检”制度,并建立相应的激励和约束机制,强化学校食堂食品安全管理的针对性和系统性。(燕天举丁新伟 薛涛)