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河南洛阳:千年水席“打擂台”

河南洛阳:千年水席“打擂台”
2020-11-25 09:18:34 来源:新华网

河南洛阳:千年水席“打擂台”

11月21日,河南洛阳市洛龙区“焗掌传统水席惠民文化节”开幕,来自洛龙区的16家知名水席企业老店同台竞技,一展风采。

据介绍,本次水席文化节通过水席烹饪技艺“擂台赛”、评委“评味”、大众免费品尝、水席烹饪技艺互动体验等方式,展示洛阳水席传统饮食文化的魅力和技艺,让市民和游客体验一场水席“嘉年华”。

据了解,洛阳水席始于唐代,是河南洛阳一带独有的特色传统饮食文化,已有1000多年历史。新华网发(黄政伟 摄)

河南洛阳:千年水席“打擂台”

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河南洛阳:千年水席“打擂台”

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