2021年是鹤壁市创建国家食品安全示范城市的关键一年。市国家食品安全示范城市创建指挥部积极推进食品安全“互联网+”智慧监管模式，以山城区为试点建立食品安全“智慧监管指挥中心”，积极打造食品安全智慧化监管的鹤壁样板。这是3月22日记者从市食安办了解到的。

该“智慧监管指挥中心”运用互联化、物联化、感知化、智能化手段，做好监督检查、稽查执法、明厨亮灶、智能抓拍、企业监管数据采集、大数据分析等工作，对食品生产、食品流通、餐饮服务、校园食品安全等方面进行有效监管，实现部门监管和社会监督的有机融合，逐步建立起“源头可溯、环节可控、去向可查、人员可管、风险可防、安全可靠”的食品安全智慧监管体系，从而进一步提升监管工作效能。

该中心的智慧之处在于，变政府单方面管理为凝聚全体市民合力。以在学校开展的“互联网+明厨亮灶”工程为例，家长只需要下载“智慧监管指挥中心”专用软件，实名注册后，就可以通过手机联网实时查看学校食堂卫生状况、厨师工作状态、食材相关信息、餐具消毒情况等，对校园食品安全进行全面监督，倒逼餐饮经营者增强食品安全意识，有力地保障孩子们“舌尖上的安全”。

目前，该项目正在按照项目建设计划稳步推进，硬件设施和软件系统已经完成招标，管理机构设置方案也已确定，预计4月份试运行。待正式运行后，在总结该试点经验做法的基础上，食品安全“智慧监管指挥中心”将在全市范围内推广，加快形成“政府主导、企业主体、全民参与”的智慧共治、社会共享格局。