在洛龙区食品安全智慧监管云中心的大屏前，有四名工作人员正在监控各项数据。大屏上的电子地图密密麻麻的显示着各家餐饮企业的详细信息和地理位置。监管云中心正在对这些餐饮企业进行实时的监管。

这是洛龙区市场监督管理局对餐饮企业进行线上监管的一个利器。

据了解，2020年9月洛龙区食品安全智慧监管云中心面世，这是洛阳市首个系统利用AI智能识别技术，自动识别违规行为，抓拍记录并实时推送预警信息的食品安全智慧化监管平台。

洛龙区市场监督管理局餐饮科科长李怡琼表示，云中心智能监管模式有效解决了由于监管区域面积大、战线长、户数多、任务重所产生的一系列问题，有效实现了多方位、全时段的监管。

该中心会对着装、有害生物、食材逾期等多种违规行为进行全时段抓拍，并通过“洛龙智慧食安”小程序，同时上传到企业端和执法端。系统对收到违规预警提醒后仍未整改到位的商户，也会自动下达《责令整改通知书》和《处罚决定通知书》。

此外，消费者可以通过公众端提前了解就餐地点的食品安全状况，或者在就餐中发现问题后通过“线上投诉”的方式，对维护自身权益和守好食品安全做出贡献。

智慧监管云中心上线以来，监管范围已覆盖辖区学校、养老机构等330家食品安全高风险餐饮单位和部分中型“网红”餐饮店，纠正违规操作20000条。对餐饮行业起到了较为有效的震慑作用，违规操作由初期的每日600余条降低到现在的每日20余条。

除线上食品安全智慧监管云中心外，洛龙区市场监督管理局还通过许多线下途径，紧抓食品安全工作。

洛龙区太康东路市场监督管理所所长徐丽黎通过三种方式：“你送我检”、“市管小讲堂”、食品安全飞行棋，分别向市民、餐饮企业、低龄儿童普及食品安全相关知识。

其中“你送我检”集中在每月最后一周的周四上午，市监所免费接收市民送检样品后，会在当天通过微信群或公示栏告知市民检测结果。“你送我检”活动一是“快”，最快在半小时内市民就可以得知检测结果；二是“全”，对果蔬、肉类、奶制品、食用油等各类食品进行农药残留等安全检测。

“市管小讲堂”是通过给企业培训，增强其食品安全主体责任意识。食品安全飞行棋是所长徐丽黎首创的，她将食品安全知识编成一个个小的知识点，通过寓教于乐的游戏形式，在校园中进行宣传，徐丽黎说，通过这种方式提高孩子们的食品安全意识，解决低龄儿童在食品安全宣传方面知识性与趣味性平衡的问题。

通过线上的智慧监管云中心和线下活动，洛龙区市场监督管理局以“四个最严”要求为根本，以突显区域特色为蓝图，以打造精品亮点为抓手，与时俱进，全方位地打造了省级食品安全示范区名片。“现在洛龙区食品安全水平稳步提升、食品安全状况持续向好的显著成效，人民群众获得感、幸福感、安全感不断增强。” 洛龙区副区长吴颖华说。

吴颖华表示，有一些中小餐饮企业仍存在食品安全意识欠缺的问题，监管部门对这些企业的监管还存在一些盲区，还要进一步加大执法的覆盖面和食品安全知识的宣传。下一步，洛龙区将持续借助新手段、新模式对智慧监管进行积极的探索实践，探索与政府相关信息服务平台的融合，延伸智慧监管平台的触角，更好地守护广大消费者舌尖上的安全。