中华网 china.com

河南
当前位置:新闻 > 地市新闻 > 正文

驻马店泌阳:食品安全从“头”抓起

驻马店泌阳:食品安全从“头”抓起
2021-12-14 09:28:16 来源:中华网河南

12月9日,由省政府食安办、省市场监管局、省食品药品新闻协会联合举办的“记者一线看创建”活动来到了驻马店泌阳县,实地采访了泌阳县的两大支柱产业。

在经历过杀菌、消毒、佩戴脚套,我们见到了传说中的夏南牛。夏南牛毛色纯正,为浅黄色,公牛头方正,额间毛发略卷曲,在宽敞的隔间内悠闲的吃着饲料。

驻马店泌阳:食品安全从“头”抓起

据了解,夏南牛是以法国夏洛来牛为父本、以南阳牛为母本,采用杂交创新、横交固定和自群繁育三个阶段、开放式育种方法培育而成的肉用牛新品种。夏南牛也就综合了父亲和母亲的优良特性:体质健壮、抗逆性强、性情温顺……

为适应在中国的环境下生长发育,夏南牛最大限度保留了南阳牛的基因。2007年培育成功后被国家农业部作为唯一一个可以在全国推广的肉牛品种,最大特点为生长快、体重大,最大的夏南牛体重在1.4吨。

驻马店泌阳:食品安全从“头”抓起

“夏南牛的名字由法国夏洛来牛和本地南阳牛的第一个字组合而成,我们即将育成的无角夏南牛每头可以多产出3000元的收入。”“夏南牛之父”祁兴磊兴奋地介绍着夏南牛新品系。

夏南牛含夏洛来牛基因37.5%,含南阳牛基因62.5%,是中国第一个具有自主知识产权的肉用牛品种。在正常情况下,100斤牛肉中有18-22斤高端牛肉,无角新品系改变了过去牛犁地的技能,背部的尖峰不明显从而体长增加,外脊和里脊长度也会随之增加,增加10公分可以产生10斤高端牛肉,根据300元一公斤的牛肉价格,每头无角夏南牛将多出3000元的收入。

驻马店泌阳:食品安全从“头”抓起

祁兴磊说:“有好的饲料,才有好的牛,才有好的产品,从养殖到屠宰场,全产业链的生产全程都是有机无公害的。”夏南牛的饲料主要是农作物秸秆,这样可以避免农药等物质残留,做到饲草无害化和营养化。在饲料里补充蛋白,清醇玉米味的饲料,牛吃了像喝了四两白酒。此外,每天定时给牛播放音乐,自动按摩刷随时按摩、挠痒,使牛真正生活在一个良好的舒心环境中。

这一系列的措施,使得夏南牛的肉质极佳,优质肉切块率达到38.37%,高档牛肉率14.35%。

除去在饲养夏南牛的时候使用了纯天然秸秆外,河南鲜菇坊食用菌产业园也用天然的麦麸皮、玉米芯、秸秆等。据了解,河南鲜菇坊食用菌产业园每年回收利用各类农业秸秆等废弃物50万吨,在保证废物利用的同时也能尽全力保证了食用菌所用的培养基为纯天然的无害材料,在中国属于品种最全和效益最好的现代化食用菌生产基地。

驻马店泌阳:食品安全从“头”抓起

“我们的生产过程采用的是纯天然下脚料,没有添加任何有害物质,全部采用生物机制,且整个过程都有安全监管,所以生产的是绿色健康食品。金针菇采收完后所有的根部都将粉碎,作为有机肥基料,形成良性的闭环。”生产经理田超表示。

驻马店泌阳:食品安全从“头”抓起

关于食品安全管理,泌阳县人民政府副县长杨广礼说:“如果品质不好,大家消费有质疑,做再多产业也做不大。所以要严格把关产地准出和市场准入两个关键关口的作用,首先在整个生产过程中按照产品标准生产,防止不合格产品流入市场。另一方面严把产品准入关,防止其他假冒伪劣产品混入市场,最大限度保障我们生产的产品在社会上品质好、信誉度高。”

(责任编辑:庄佳珍)

为您推荐

金价屡创新高,“黄金热”还能持续多久?

2024-03-13黄金最新价格 黄金最新价格今日金价 2024年黄金最新价格

“春风送岗”在行动 各地多措并举促就业暖民心

2024-03-05春风送岗 春季大型招聘会