3月3日，记者从市市场监督管理局获悉，即日起至6月底，市市场监管局将在全市范围内集中开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，严防、严管、严控食品安全风险。
此次专项行动聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业、消费量大的重点品种。重点排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识、非法添加等方面存在的风险隐患，严查“两超一非”和掺杂使假等问题。
聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业。排查总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患，严查散装熟食等食品采购与贮存、从业人员管理、环境卫生等问题。
聚焦网络订餐、生鲜配送领域。排查食品交易第三方平台提供者、入网商家、线下门店存在的食品安全风险隐患，严查落实网络第三方平台主体责任。
聚焦校园食品安全。全面排查学校食堂和校外供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患。重点检查食品安全校（园）长第一责任人和学校食堂、校外供餐单位、校外周边小餐饮店食品安全主体责任落实情况和校园周边经营店“三无食品”和假冒伪劣食品等情况。
聚焦农村集体聚餐领域。重点检查农村集体聚餐厨师和帮厨是否取得健康证明，举办者和承办者是否履行报告和备案义务，食品采购、贮存、加工制作和餐饮具清洗消毒是否符合要求及属地是否落实分类指导等情况。
聚焦抽检监测发现问题多的食品。加大检、查、处联动力度，及时消除食品安全风险隐患。聚焦危害食品安全的违法行为。强化区域协作和行刑衔接，严厉打击违法行为。
