河南省信阳市新县，这里有个“茶三代”。他秉着重振新县毛青辉煌和发展家乡茶产业的情怀，入校园后，研究茶叶种植、生产、加工工作，经过拼搏的2年，闯出了一条助力家乡革命老区振兴的康庄大道。

身为“茶三代”的杨守文深知每年就有60%以上的茶叶堆积在仓库里无法售出，乡亲们赚不到什么钱。毛青制作并不成熟，所以茶农只能以低利润出口给日韩等国家，利润低，茶农种茶积极性不高。没有过多的销路去处理茶叶问题。

“茶产业要振兴，创市场最终还是要拿好产品说话。”杨守文说到。创业期间，杨守文带着团队潜心研发，申请3项发明专利，撰写相关学术论文4篇，并将专利技术应用到了茶叶生产、加工中。与河南省农科院合作，将茶苗进行升级，使得品质、产量提高了3-5倍，增加了茶农的收入。他秉持着“科技创新、以茶兴业”的理念，首创喜茶茶微型抹茶坊，提供抹茶粉生产机器，建立标准化的微型生产车间，将收购茶农手中滞销的茶叶进行分类、分级、分批加工成抹茶粉，从而供货销售给喜茶、蜜雪冰城、蛋糕房等企业。

近年来，随着消费观念和生活方式的转变，茶饮料逐渐成为消费者青睐的饮品之一。冷泡茶突破传统热水泡茶方法，用冷水泡茶，既降低了热水泡茶的繁琐步骤和等待的时间，又可以满足了人们的茶饮料品质的要求。而且信阳新县毛青冷泡茶中的咖啡因含量较低。冷泡茶可以预防失眠，还能避免摄入过量的咖啡因而导致心跳加快、钙质流失等副作用。喜茶茶跟紧时代潮流，将茶叶做成冷泡茶进行线上线下相结合的销售方式，多渠道售卖迅速打开了市场，增加知名度。

（郑州铁路职业技术学院 曾晖 刘晓玉）

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