11月24日，河南省市场监管局召开全省食品生产企业落实食品安全主体责任电视电话培训会议。国家市场监督管理总局食品生产安全监管司处长董宏刚参与培训并授课。省市场监管局食品生产安全监管处全体人员，部分大中型食品生产企业食品安全总监，以及市、县两级市场监管局分管领导、科（股）长共1600余人参加培训。
今年9月，国家市场监督管理总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第60号），已于11月1日正式施行。《规定》发布后，省市场监管局迅速行动，结合工作实际，在全国率先出台《河南省食品生产企业落实食品安全主体责任监督管理办法（试行）》，进一步明确了食品生产企业主要负责人食品安全第一责任人责任和食品安全总监、食品安全员的设立范围、职责、权利，细化了日管控、周排查、月调度、年总结具体内容，为指导我省食品生产企业落实食品安全主体责任完善了制度保障。
会上，董宏刚对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）进行解读，采用“5W2H”分析法，多维度对《规定》出台的背景意义、管理目的、法律依据等内容进行了全面阐述，详细讲解了食品生产企业健全企业责任体系、完善风险防控机制、明确履职保障措施等方面的具体规定，并对企业贯彻落实《规定》和基层市场监管部门开展宣贯进行了具体指导。
省市场监管局食品生产安全监管处副处长胡晓伟对《河南省食品生产企业落实食品安全主体责任监督管理办法（试行）》（以下简称《办法》）进行解读，从机构和人员管理、制度保障、生产环境条件保持、生产过程控制、检验管理、不合格食品管理与事故处置、自查与主动报告等方面对《办法》逐条进行解析，指导生产企业和基层监管人员抓好贯彻落实。
会议还就近期全省食品生产监管重点工作进行了安排部署。省市场监管局食品生产安全监管处处长孙银辉传达省市场监管局党组成员、副局长王建防对食品生产监管工作的要求，要求各地深入学习贯彻党的二十大精神，不断排查安全隐患、完善监管措施、提升监管效能，持之以恒、全力以赴抓好食品生产安全监管工作。一是推进“两个责任”落实落地。以《规定》《办法》为重要抓手，指导食品生产企业建机构、明职责、有人员、能履职，扎实开展日管控、周排查、月调度、年总结等各项重点任务，确保企业食品安全主体责任落地生根。二是强化食品生产安全风险防控。把食品安全风险排查防控工作作为日常监管常态，建立省、市、县三级协调联动、各有侧重的高效统筹风险排查防控责任体系，积极推进风险排查防控“一企一档”“一域一档”“一品一策”，确保人民群众饮食安全。三是紧盯年度重点工作落实。对照省市场监管局年初工作要点、各项专项行动和专项治理安排以及年度食品安全评议考核细则等要求，逐项梳理工作进度，确保年度重点工作任务圆满完成。
