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聚焦︱宋河酒业总工李绍亮以匠心诠释“最美豫酒人”

聚焦︱宋河酒业总工李绍亮以匠心诠释“最美豫酒人”
2020-01-08 16:30:48 来源:中华网河南

聚焦︱宋河酒业总工李绍亮以匠心诠释“最美豫酒人”

他轻抿一小口,滚动舌头,让酒液布满口腔,酒液在嘴中,沿舌头两侧、舌面流向舌根,又从舌中间流向舌尖,旁观者仿佛感受到了五谷的香气、酒液的醇香,浓郁绵长,余香绕口…… 眼观色、鼻闻香、口尝味,他的感官正如同雷达一般探测着清澈液体中暗藏的奥秘。

他就是李绍亮,宋河酒业总工程师、国家级白酒评委、河南唯一的中国首席白酒品酒师,也是“最美豫酒人推评活动”中“最美豫酒人”称号的获得者。

2020年1月8日下午,备受期待的“最美豫酒人”榜单正式揭晓,宋河酒业总工程师李绍亮荣获“最美豫酒人”称号,宋河酒业副总裁王俊坤与省白酒业转型发展专项工作领导小组领导以及各成员单位负责人,豫酒重点企业负责人、获奖人员,企业所在市工业和信息化部门负责人,主办单位负责人,省内主流媒体、行业专家等现场见证了这一激动人心的时刻。

聚焦︱宋河酒业总工李绍亮以匠心诠释“最美豫酒人”

据了解,以“致敬匠心•出彩豫酒”为主题的本次寻找“最美豫酒人”推评活动,由省白酒业转型发展专项工作领导小组支持,河南日报报业集团主办,于2019年11月29日在郑州正式启动。活动旨在从豫酒生产、营销一线,寻找一批在平凡岗位上干出不平凡业绩的“最美豫酒人”,进而在行业中营造爱岗、敬业、创新、奉献的积极氛围,发扬和传承“执着、坚守、追求极致”的“工匠精神”。在政府、行业、媒体看来,从1982年初入宋河到如今的一方泰斗,醉心品酒、酿酒38年的李绍亮,正堪当此誉。

聚焦︱宋河酒业总工李绍亮以匠心诠释“最美豫酒人”

1982年,年仅19岁的李绍亮便来到宋河酒厂,成为了一名年轻的车间工人。在那里,他开始频繁地接触白酒,挖糟培、装甑、蒸酒、摊晾,学习治曲、酿酒、摘酒分装等技术。从化验员、技术员、酒体设计员、车间主任、分厂厂长再到现在的宋河酒业总工程师,李绍亮始终坚持着内心的那份对白酒的执着,多年来,他所参与设计的产品和科研成果不计其数,传递了白酒的生命,也创造了消费的价值。2016年,李绍亮更是荣膺河南唯一的“中国首席白酒品酒师”,说他是“中原酿酒第一人”也毫不为过。

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李绍亮常说:“一名好的品酒师必须要结合市场才能创造出好的产品。如何衡量一位品酒师的价值,那就是看你设计的产品能否得到更多消费者的支持和喜爱。”从事酿酒工作以来,李绍亮便在应用性研究领域做了大量的工作,不断结合消费者的口感变化,持续不断地推出一代又一代的新产品。1984年,年仅21岁的他参与设计的宋河粮液,在轻工业部酒类质量大赛中,荣获“银杯奖”;1988年在第五届全国白酒评比中,宋河粮液(54°、38°)荣获金质奖和“中国名酒”称号。2000年以来,李绍亮又带领公司技术人员,又先后开发了了宋河一滴香、宋河福酒、世纪宋河和五星级宋河粮液、水晶宋河粮液、共赢天下、平和宋河粮液等高质量的新产品,投放市场后深受广大消费者的喜爱。

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2009年,李绍亮带领宋河科研团队又成功研制开发出畅销市场十年的国字宋河,为公司带来经济效益的同时更是以品质和口感获奖无数:国字宋河不但是2010年上海世博会河南馆唯一指定用酒,也是中酒协和万千消费者选定的“河南地域文化标志酒”。2018年底,在中酒协品酒师年会上,中国酒业协会组织240名国家级白酒评委对从市场上采购的100多种畅销酒品进行盲评打分,宋河国字六号和宋河粮液1988又分别进入各自价格段前四名,也是豫酒中仅有的上榜白酒。

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在李绍亮看来,对一款好酒酒体的品评,不仅仅局限在业内的品鉴上,而是应该打开企业的大门,面向所有的消费人群。在此思想的指导下,宋河酒业连续两年斥巨资承办民间品酒大奖赛,敞开所有的产品供消费者品评 ,李绍亮更是带领宋河国评团队深入到每场比赛中,在为消费者普及白酒品评知识的同时,深入调研消费者的口感喜好,并成功开发出惊艳行业的“40.8度国字宋河”,于2019年对国字宋河进行升级。新升级的“40.8度国字六号”又分别荣获“中国白酒酒体设计奖”和“中国酒业青酌奖”。

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对每一位匠人来说,只有对自己的工作释放最真的性情、表达最真的情感,才能收获世间最甘醇的味道,而宋河酒业对自己的员工团队,更是如此。在颁奖典礼现场,王俊坤副总裁表示,科研团队在酒品竞争力中发挥着关键作用。一直以来,宋河都非常重视企业科研团队的建设,如今的宋河宋河拥有国家级白酒评委11名,省、市级酿酒技师100多名。宋河酒业更是非常珍视此次“最美豫酒人”荣誉的获得,也希望通过这次的表彰大会,借助政府和媒体的力量,能够引导河南白酒产业在社会上树立新面貌、新气象,传递行业正能量,开启豫酒振兴的新时代。

河南是李绍亮的家乡,宋河是河南省唯一的浓香型中国名酒,也是豫酒的代表企业,在颁奖典礼上,李绍亮更是表示希望自己以宋河酒业为平台,努力提升豫酒品质, 为家乡、为豫酒振兴奉献力量。

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(责任编辑:贾瑞)
关键词:宋河酒业