“以前吃饭只求填饱肚子，现在干部常来陪我们吃饭，问口味、聊生活，饭菜又香又营养，日子比蜜还甜！”近日，南阳市内乡县赵店乡敬老院的餐厅里，刚放下碗筷的王大爷笑着说出了老人们的共同感受。这份幸福感的背后，是赵店乡将陪餐制度落到实处的扎实行动，更是县乡两级协同推进养老服务升级的生动实践。
为守护老年人“舌尖上的安全”与“舌尖上的幸福”，赵店乡敬老院将陪餐制度纳入日常管理，乡干部、敬老院工作人员每日常态化与老人同席共餐。就餐过程中，工作人员一边与老人拉家常，一边细致询问他们对菜品口味、搭配的意见，以及居住环境、生活照料等方面的需求，把老人的“心里话”逐一记录，将“心愿清单”转化为养老服务的“改进清单”。
从源头把控到末端服务，赵店乡在养老饮食保障上层层发力：食材采购环节严格查验资质、核对新鲜度，杜绝不合格食材流入食堂；每日食谱由专人结合老年人饮食特点科学定制，确保营养均衡；餐具消毒、菜品温度把控等环节均制定规范流程，安排专人监督落实，全力守护老人饮食安全。
在县民政局的统筹指导下，赵店乡进一步拓展服务维度，构建“饮食保障+设施升级+精神关怀+专业护理”的全方位养老服务体系。硬件方面，持续推进敬老院宿舍翻新、活动场地改造等基础设施升级工程，为老人营造舒适居住环境；文化方面，定期组织棋牌比赛、戏曲欣赏、健康知识讲座等活动，丰富老人精神文化生活；护理方面，通过邀请专业讲师培训、组织护理人员外出学习等方式，提升护理队伍专业化水平，让老人享受更贴心的照料服务。
如今，走进赵店乡敬老院，饭菜香与笑声交织，温馨氛围扑面而来。县乡两级协同发力下，陪餐制度已成为倾听老人心声、优化养老服务的重要“桥梁”，老人们的获得感、幸福感、安全感持续提升，在暖心服务中安享幸福晚年。（供稿：李昭彤）
