据河南省市场监督管理局3月25日消息，此前在国家市场监督管理总局组织的监督抽检中，河南省永和铂爵国际酒店有限公司使用的鸡蛋被检出不合格。据悉，在市场监管部门查处后，目前相关线索已移送畜牧部门查处。

永和铂爵国际酒店使用的鸡蛋被检出不合格

据悉，此前国家市场监管总局发布的《关于12批次食品不合格情况的通告》(2019年第6号)，涉及我省餐饮服务企业1批次不合格食用农产品，具体为在国家市场监督管理总局组织的监督抽检中，河南省永和铂爵国际酒店有限公司使用的鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准。

根据河南省市场监督管理局的通报，收到不合格检验报告后，原郑州市食品药品监督管理局立即进行调查处理，经查：河南省永和铂爵国际酒店有限公司使用的鸡蛋是由郑州满萌商贸有限公司从郑州市金水区红丽鸡蛋行购进并配送的，河南省永和铂爵国际酒店有限公司共购进使用115.5公斤，购销价格10元/公斤，货值金额1150元。

记者了解到，原郑州市食品药品监督管理局稽查支队已于2018年12月29日对河南省永和铂爵国际酒店有限公司下达行政处罚决定书。因河南省永和铂爵国际酒店有限公司履行了进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，依据相关规定，决定对该公司免于行政处罚。

同时，据悉，经溯源，该批次鸡蛋是郑州市金水区红丽鸡蛋行从淇县西岗乡大李庄村养殖厂购进的，相关线索已移送淇县畜牧局查处。

鸡蛋中时常被检出的氟苯尼考到底是什么

记者通过梳理去年至今全国和各省市食品药品监督管理部门公布的食品抽检信息发现，时常有鸡蛋被抽检查出不合格，不合格原因是超范围使用国家禁止使用的兽药，其中之一便是氟苯尼考。

对此，相关业内人士在接受采访时介绍说，氟苯尼考是一种农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显，但产蛋家禽禁止使用氟苯尼考。该业内人士透露，鸡蛋中检出氟苯尼考，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中，使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。

记者留意到，除了氟苯尼考，在抽检查出不合格的鸡蛋中，还有一部分是检出了恩诺沙星。据悉，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定，恩诺沙星可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，但在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。

据市场监督管理总局的相关提示，氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的食品，对人体健康有一定影响。（综合东方今报 中国搜索）