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张亮麻辣烫郑州一门店豆腐、千张不合格被通报

2019-10-10 13:43:49  来源:魅力中国网   

10月9日,河南省市场监督管理局发布最新一期食品不合格情况通告,抽检19大类422批次样品中,有11批次样品不合格,其中张亮麻辣烫郑州一门店销售的豆腐、千张两种食材不合格。

张亮麻辣烫郑州一门店豆腐、千张不合格被通报

图/河南省市场监管局截图

根据通报,郑州市郑东新区张亮麻辣烫兴荣街店销售的1批次豆腐(无标称生产单位、生产地址,标称生产日期为2019年7月26日)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为0.265g/kg,标准规定为不得使用。资料显示,苯甲酸及其钠盐是一种常见的防腐剂,其主要应用范围在饮料(包括碳酸饮料、特殊功能饮料及果酒等)、调味剂以及腌制食品中。少量苯甲酸及其钠盐对人体无害并且可随尿液排出,在人体内不会有蓄积,但若摄入超标的食物则有可能对肝造成损害。

此外,该店销售的1批次千张(无标称生产单位、生产地址,标称生产日期为2019年7月26日)铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为175mg/kg,标准规定为不大于100mg/kg。

10月10日上午,新京报记者致电上述涉事门店,截至发稿暂未取得联系。公开资料显示,张亮麻辣烫的母公司为黑龙江省张亮餐饮有限公司,主要运营品牌为“张亮麻辣烫”,目前以加盟的方式迅速扩张,对加盟商管控不严、加盟管理的漏洞也使得其食品安全问题频出。

(责任编辑:王伟超)
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