刚开完食品安全座谈会的永辉超市，近日，因食品抽检不合格遭市场监管总局“点名”、通报。
因问题食品遭市监总局通报
5月12日，国家市场监督管理总局（以下称市场监管总局）发布了《关于19批次食品不合格情况的通告》〔2020年 第9号〕，显示，近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、乳制品、饮料、食盐、食糖、茶叶及相关制品、酒类、方便食品、速冻食品、蛋制品、豆制品、水果制品、水产制品、薯类和膨化食品、糖果制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等19大类食品1014批次样品，检出其中19批次样品不合格，涉及食用农产品、水果制品、酒类。
（图片来源：国家市场监管总局官网）
上述通告显示，该批次不合格食品的主要问题是，农兽药残留超标16批次，质量指标与标签标示值不符的问题2批次，食品添加剂超限量使用问题1批次。
其中，四川永辉超市有限公司成都武侯区吾悦广场分公司销售的淡水鲈鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品药品检验研究院。
（图片来源：国家市场监管总局官网）
根据市场监管总局披露的信息显示，恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告 第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在牛、羊、猪、兔、禽和其他动物的肌肉中最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。鸡蛋中检出恩诺沙星和水产品中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。
有分析人士提醒，长期摄入检出恩诺沙星的食物，可能会引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状。
市场监管总局表示，对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、河北山西、内蒙古、辽宁、上海、浙江、广东、四川、贵州等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
“打脸”？刚开完食品安全座谈会
值得注意的是，永辉超市在此次遭点名前不久，才刚开完食品安全座谈会。
据新浪财经于2020年5月10日晚转载来自消费日报网的文章《福建省市场监管局在永辉水产快检实验室召开食品安全座谈会》，显示，“近日，福建省市场监督管理局食品流通安全监管处、食品抽检处、福建省产品质量检验研究院等单位在永辉超市设于福州马尾大名城的水产快速检测实验室召开座谈会。”
“会上，与会人员就‘一品一码’追溯体系建设、食品安全抽检及公示等有关问题展开研讨，福建永辉超市有限公司副总经理林小斌等陪同并参加座谈。”
（图片来源：互联网）
（图片来源：互联网）
“福建省市场监督管理局食品流通安全监管处黄传水处长一行还现场察看了永辉超市水产供应链的相关情况。每到一处均详细询问供应链详细情况，了解一品一码落实的难点、需要解决的问题，并征询企业对生鲜农产品抽检公示的具体意见。食品流通市场有关人士强调，抽检是市场监管部门目前对食用农产品进行监管的重要手段。食用农产品种养环节的安全风险不容忽视，进一步加强食用农产品源头监管，从种植、养殖环节入手，切断食用农产品污染源，有利于保障百姓的餐桌安全。”
“永辉超市负责人表示，保证食品安全是永辉人的责任，永辉福建公司正在调集全部力量，积极推动“一品一码”从供应链到门店落地，已投入大量人力物力，通过在源头采购端设立检测实验室等办法，加强食用农产品采购管理。”
另外，据中国食品报融媒体2020年5月11日上午发布的《福建省市场局调研超市水产品供应链》显示，“近日，福建省市场监督管理局食品流通安全监管处黄传水处长携该局食品抽检处、福建省产品质量检验研究院等有关人员就‘一品一码’追溯体系建设、食品安全抽检及公示等有关问题调研永辉超市水产供应链，并在永辉超市设于福州马尾大名城的水产快速检测实验室召开座谈会。福建永辉超市有限公司副总经理林小斌等陪同调研并参加座谈。”
（图片来源：互联网）
“林小斌副总经理表示，保证食品安全是永辉人的责任，永辉福建公司正在调集全部力量，积极推动‘一品一码’从供应链到门店落地，但是由于食用农产品源头管理上存在的一些问题，致使一些不符合食品安全标准的农产品容易流入市场。”
（图片来源：互联网）
“他说，虽然永辉超市在这方面已投入大量人力物力，希望通过在源头采购端设立检测实验室等办法，加强食用农产品采购管理，但还是有‘漏网之鱼’。作为食品流通环节的经营企业，永辉超市呼吁相关政府部门进一步加强食用农产品源头监管，从种植、养殖环节入手，切断食用农产品污染源，为维护百姓餐桌安全多增加几重保险。”
和讯网注意到，去年底以来，永辉超市被多次抽检出不合格食品，引发广泛关注。和讯网此前发布的《永辉超市“家门口店”成问题食品“重灾区”：福建门店一季度22批次食品不合格 其中食用农产品占比超七成》一文中，亦有提及，今年以来，永辉超市在福建、重庆、北京、江苏、上海、安徽、河南、浙江等八个省市的门店均被抽检出问题食品，其中，福建门店被抽检出不合格食品批次次数最多。
