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史新春:将酒店事业做到极致 传递匠心精神

史新春:将酒店事业做到极致 传递匠心精神
2020-10-29 12:17:35 来源:中华网河南

择一事终一生,用一生时间专注做自己喜欢的事业,是件幸福的事。

若说职业上的大智慧,从不是蜻蜓点水,浅尝辄止,而是锲而不舍。这个“锲”与“不舍”,便是追求的极致。一件事若是做到极致,再平凡的事,都会被赋予不一样的特殊意义。 “工匠精神”,无非如此。

史新春,1963年出生。1985年至今,从事酒店业35年,他参与国内多家五星级酒店项目的筹备、开业及运营管理,掌握了具有国际水准的中国特色酒店运营管理模式,并对酒店业具有全新、独特的视角。

酒店管理业的“常胜将军”

史新春,1985年进入河南省人民政府招待所,一干就是18年。在近20年的岁月里,他完成人生的第一次蜕变,由一个青涩小伙变成一位成熟、稳重、内敛的资深酒店人。而此时,他放弃了体制内的安稳工作,进入广东粤海酒店管理集团,开始掌舵五星级酒店。

2011年,史新春先生被广东粤海酒店管理集团从重庆粤海五星级酒店项目调任到登封锦鹏生态酒店,从酒店筹建筹备到开业,史新春及团队付出大量的心血。不久,由于粤海酒管集团工作的需求,他又被调任其他五星级酒店的项目。

2014年5月,史新春先生再次被委以重任、二次回到锦鹏生态酒店。他针对酒店存在的问题进行细致梳理,经过调整战略定位、提升员工管理、增强服务意识等一系列大刀阔斧的变革后,酒店在第二年便扭亏为盈,并于当年12月底,顺利通过国家五星级旅游饭店的评定。

史新春:将酒店事业做到极致 传递匠心精神

2016年,面对来自全国各地的196位竞选者,史新春先生毫无惧色,凭借着多年丰富的酒店管理经验、卓越的能力、敬业的态度和良好的人品顺利通过洛钼集团的选拔,就任钼都利豪国际饭店总经理。在任上,他根据酒店的实际情况,从用心服务、技能练兵、员工精神面貌等方面进行调整,不仅扭转了先前的颓势,还成功接待多个省级政务活动,获得省、市级领导及下榻酒店嘉宾的一致好评和肯定。

2017年5月,史新春先生又应粤海酒管集团的邀请,担任粤海酒管集团旗下的西安唐隆国际酒店总经理职务。半年时间,酒店业绩达8900多万元;2018年,酒店业绩继续增长至9600多万元,成为业内的传奇。

多年间,从重庆的五星级酒店项目到河南登封锦鹏生态酒店、洛阳钼都利豪国际饭店,从安徽一家五星级酒店项目到陕西西安唐隆国际酒店,史新春先生受酒管集团的委派辗转多地任职,业绩突出,所负责项目无一亏损,被酒店业同行称为“常胜将军”,受到酒店同仁的赞誉。

不拘一格降人才

在团队管理和用人观上,史新春先生有自己的想法,他在业内是有名的“用人大胆”。史新春“看人、识人”有自己独特的方法,他总结了一套“五指选人法”:人品、忠诚、团队塑造力、市场亲和力、专业能力。他说,管理酒店很大程度上就是团队建设,团队选择成员时,人品考察最重要;人品不行,专业技能再扎实,也走不远。

不论在哪个项目上,上到副总下到领班,只要他认为是好苗子便会着力培养,以完善团队的梯队建设,将人才的优势发挥到最大。所谓“不拘一格降人才”,也不过如此。

史新春:将酒店事业做到极致 传递匠心精神

针对当下行业员工流失率高、留不住的现象,团队如何磨合?史新春说,他要求他的团队员工首先克服本位思想,因为每个员工都在同一个链条上,员工是链条上的一个点,围绕着链条运转。当某个岗位需要人的时候,任何员工都要义不容辞的顶上来。团队之间是只有相互协作、相互团结,才能越来越好。

用心书写酒店事业

史新春:将酒店事业做到极致 传递匠心精神

三十五年的耕耘和付出让他收获了良好的业界口碑,也让他获得诸多荣誉。他先后荣获世界中餐业联合会亚洲酒店总经理五星奖、世界米其林高级服务勋章,陕西旅游饭店业改革开放四十年“饭店业典型人物优秀职业经理人”金奖、西安酒店业贡献奖,中国金钥匙总部授予其“中国服务贡献奖”、中国饭店协会授予其“中国饭店业服务大师”,被中国金钥匙授聘为“金钥匙国际联盟顾问”。

史新春用朴素的言语总结了一下自己的管理心得:用爱,用心。他称之为“两用”——对内用爱去关爱每一位员工,尽最大可能解决他们的后顾之忧和诉求,这样的员工才会发自内心的用爱去服务宾客;对外用心服务好每一个客人。

如果说,事业上的成就感是支撑史新春走下去的动力,那么“广交朋友”则是史新春做这一行的乐趣所在。作为一个喜欢交朋友的人,他很喜欢和来自五湖四海的人“称兄道弟”,建立友谊。在其负责的酒店项目中,他会通过各种有效的举措方法让顾客变成回头客,甚至成为朋友。如果有朋友需要他的帮助,他会非常乐意帮助。

史新春:将酒店事业做到极致 传递匠心精神

在酒店业已做三十五年,回首过往的时光,史新春感慨道,“这么多年我从没把酒店当做一份工作对待,而是把它当做毕生追求的事业。把‘择一事、终一生’当成我的事业信念。如果可以,我希望在这个行业奋斗到70岁。如果需要,我愿意在铺床端盘子的‘服务员’路上一直走下去。”

(责任编辑:王芳)