水是生命之源。但是业内人士却说，市场上流通的桶装水，近“三分之一”是“假水”。“假水”到底是怎么来的？喝了“假水”会有什么危害？

据记者调查，“假水”出现的方式有两种：一种是直接将自来水、地下水私自灌装销售，未经严格过滤、消毒；另一种是一些小厂购买一些大品牌的QS认证、标签、真桶等，然后直接将自己生产的水灌装进真的大品牌包装里面卖。而这些“假水”的利润，平均约高达10元一桶。暴利驱动之下，造假自然屡禁不止……

【内幕】

市面上所有的“康师傅”桶装水都是假的！“假水”毛利润超400%

成堆的桶装水垒起，如同小山。后面一张单人床，一张写字桌，这是郑州国基路21世纪社区一水站店主汪鹏的休息空间。

汪鹏干水站这一行已经有七八年了，手里积累了大量的客户。根据他的说法，他一个月销出去的水约有4000桶。这些桶装水主要是一款售价为8元左右的“某宝”桶装水。而他从厂家拿货的价格为2元左右。其中再加上一些其他的收入，每个月的收入有3万元左右。

据汪鹏介绍，店里的水如果是个人买，最便宜的是8元一桶，最贵的是品牌水，30元一桶。当记者以进货价与汪鹏沟通时，他告诉记者卖8元一桶的水，“某之宝”的进价不到两块，“有本事卖多贵就卖多贵。”依照此标准，目前市场上所售的个别低价桶装水，从水站层面看，毛利润已经超过了400%。

汪鹏售卖的这款“某之宝”桶装水的标签显示，这款水出自始祖山片麻岩断裂带的古泉水系。但是汪鹏告诉记者，水是在“沙门”生产的。

在布厂街蓝天水站，记者看到，成批的“某田”桶装水就被随意摆放在室外受“风吹雨淋”。这批桶装水摆在一家小吃摊主的厨房旁。店铺不仅没有明确的水站标识，更没有任何经营资质。

而在新郑市某镇的一家超市门口，记者看到成批的“某之洋”桶装水被堆放在雨棚之下。不少桶装水的白色封装盖甚至已经因暴晒而破碎不全，桶壁充满灰尘，桶内生满杂质。超市老板在与记者的交谈中透露，他们这款水的进价在2元左右，一般卖6~10元。还有一款是“康师傅”的桶装水，价格贵点。“但桶和某之洋一模一样，是一个厂出的，假的。”

在郑州，喝过“康师傅”桶装水的人应该不在少数。正商汇景公寓某文化传媒公司的负责人告诉记者，2020年开始，他们喝了约半年的“康师傅”桶装水，但是当年5月21日的时候，他们突然发现订购的“康师傅”桶装水，水桶里面剩余的水呈绿色，桶内上水的软管沾有不明黏液。就连他们煮水喝的水壶，也充满一股泔水味。

2月4日，记者联系上了康师傅的品牌方。康师傅的员工明确告诉记者，截至目前，康师傅没有任何一款桶装水产品，市面上所有的康师傅桶装水，皆为假水。

【暗访】

桶装水造假点窝藏在安置区

老板边抽烟边用水管灌装

1月28日，根据相关知情人士提供的线索，记者来到郑州经开区刘庄安置区进行暗访。记者来到这家黑水厂看到，约80平方米的店面没有任何标志，白天该黑水厂会将卷帘门锁上。从外部看，根本发现不了这会是一个黑桶装水灌装点。

直到生产假水的老板打开门，才能发现里面简陋且满是污秽的水桶清洁装置、水箱、堆放的物料、满地的水桶以及一个被放在地上的软胶水管。记者以需要供货为由，询问价格等信息。店老板刘长喜表示，如果是自己来拉的话，算2元一桶。对于这些水的销售流向，他表示，以附近的小区、超市、公司为主。不过对于该门面是否就是生产车间，刘长喜没有正面回答。

晚上7时许，记者看到回到店中的刘长喜拾起挂在墙上的胶皮软管，开始往一款名为“OA泉”的桶里灌装水。他一手夹着烟，一手拿着水管，还要一边与同样住在郑州经开区刘庄安置区的老乡们打招呼。等烟屁股快烧到手指了，烟头被从室内甩到室外。此时地上的一排水桶也已灌装完毕。加盖、封口，而后这些桶装水就打着“山泉水”的名义流入各家各户。

而就在刘庄安置区，距黑水厂不足百米的距离，一家超市摆满了一款名为“纯之源”的桶装水。该桶装水外包装信息上没有任何厂家、厂址信息，只有一个手机号。仅从包装上看，也基本可以断定，这同样是由黑水厂生产的“假水”。

1月27日，记者联系上中牟县吕良镇“某鑫”桶装水的老板吕鑫，表示要从他这里进水。但是在“洽谈”的日子，他却将记者带到了村后一个在建的无名工厂内。该工厂摆放有大量封装好的桶装水，以及一个水箱，但是并没有生产。

记者询问他为什么不去生产工厂里谈，他表示不方便过去。吕鑫在谈话中提到，自己从事桶装水行业已有十几年，自己就是在郑州高新区做桶装水销售起家的，后来搬到了中牟做桶装水厂。

“桶装水不是有保质期吗？万一压货了怎么办？”面对记者的疑问，吕鑫回答道：“这个不用担心。咱们私下里说，我们对外宣传是超过30天就不能喝了，但是你想想，我们在农村老家时候，不都是直接喝地下水吗？地下水存在了千万年，不照样喝吗？老家用水缸盛水，缸底都发绿了，不还是照样喝嘛。”

除了灌装厂家的造假与不负责外，水桶的质量问题，也是一大隐患。

据了解，目前市面上的桶装纯净水水桶主要有两种材质：一种是PC材质，一种是PET材质，但价格却相差很大。PC材质的水桶透明光滑，桶体呈淡蓝色，市场价格每个在40元左右。而不合格的水桶则是PET材质的，虽然外表也是蓝色的，但是与PC材质相比，透明度差，做工粗糙，在高温下容易产生致癌物，市场价格每个在10元左右。记者注意到，市场上大量存在PET材质的水桶，记者先后在四个水站尝试购买水桶，结果价格均在15元左右。

业内人士告诉记者，水桶的底部会标明生产日期与材质等信息。一般来说，使用寿命在两三年左右。但是记者注意到，郑州中州大道紫东路附近一些商户订购的“某之岩”，水桶已经使用了近6年。而前面提到的“纯之源”，更是连水桶出厂日期的信息都没有。

【造假体验】成本低至一元 外观与市面上的低价桶装水一模一样

从水桶、水桶密封盖到热缩膜套装，桶装水造假已形成了一个成熟的产业链。那些封盖，甚至带有产品合格证，扫描上面的二维码，还能“溯源”到管理严格的桶装水自动化灌装车间生产过程。但事实上，这些“溯源”场景，和封盖下的那桶水，没有任何关系。

1月30日，记者在“业内人士”的指导下，尝试了一把“造假”。

桶装水的主要外包装有水桶、水桶密封盖、热缩膜等。“水桶大街上都是，回收或者去厂里买都行，想做‘品牌水’的就买品牌的真桶。”按照指导，记者以14元的价格从送水工手中回收了一个水桶。然后从某购物平台直接买到了封盖与热缩膜套装。将自来水灌进水桶后，加装上密封盖、用吹风机吹下热缩膜，记者“造假”的桶装水几乎与市面上流通的低价桶装水一模一样。而整个过程，一个桶的包装成本只需要两毛钱！如果灌装的是未经过滤的自来水，那么成本不超过一元。

在郑州石化路某小区，记者找到了一家专门生产桶装水封盖的窝点。他们的门店没有任何标识，但是员工却在一包包地往外地发封盖的快递，正在打包的封盖就有一万多个。

在记者购买带有产品合格证的封盖的过程中，商家不需要记者提供任何产品信息以及生产资质，并且封盖上还有二维码，消费者如果扫描二维码，会跳转至一段视频，视频显示：一桶桶干净的水桶正在整洁的自动化灌装车间内反复冲洗、自动灌装、自动压盖……可以说，视频里展示的内容，和消费者喝下去的这款桶装水，没有任何联系！

【如何“打假”】辨别桶装水真假，需要看标签，看“四证”，看水源

业内人士告诉记者，“假水”虽然造假简单，但是消费者依然可以从这些方面辨别桶装水真假：

一、看水桶上贴的标签，如果标签上只有手机号没有座机号，很可能就有问题；二、在阳光的照射下，看桶内是否含有杂质。正规的桶装水“四证”齐全，即营业执照、税务登记证、“QS”生产许可证、质量监督局产品检验报告。

该人士表示，桶装水质量不光看设备，最重要的还是水源。小型工厂也可以花钱买到设备，但水源选择地要求在周围一公里内且没有人烟的，如此才不会存在污染问题，而且开采的应是深层地下水。不具备条件的企业只能在一些居民区使用自来水或者开采浅表层水源使用，号称矿泉水，其实都是欺骗性宣传。

■律师说法

或涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪

河南予瑞律师事务所孙鹏华律师告诉记者，最高人民法院和最高人民检察院在2013年出台的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》中，明确规定：生产、销售不符合食品安全标准的食品，如果存在“含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质”等情形的，就可以构成《刑法》第一百四十三条规定的生产、销售不符合安全标准的食品罪。

也就是说，如果这些“假水”经过依法检测，存在含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质，或者其他足以造成严重食物中毒事故或者严重食源性疾病情形的，那么，它们的生产者和销售者就涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪。

即便经过检测，上述有害物质含量超过食品安全标准限量但尚不构成犯罪的，根据《食品安全法》的规定，也应当由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，还可以吊销许可证。

此外，根据《刑法》第二百一十三条的规定，如果这些“假水”的生产者，未经注册商标所有人的许可，在“假水”上使用注册商标，那么他们还可能涉嫌假冒注册商标罪。（文中名字均为化名）

大象新闻·东方今报暗访组/文图