端午佳节粽子作为传统节令食品，深受消费者喜爱。河南省消费者协会提醒大家，在选购、辨别、烹煮和食用粽子时勿忘“安全”。

选购：注意标签信息是否齐全；辨别：正常粽叶颜色会发黄发暗；烹煮：煮熟煮透方可入口；食用：搭配蔬菜更易消化。

选购散装的新鲜粽子时，选择出厂时间较近的产品，还应用鼻子闻粽子是否有霉味或其它异味；选购包装的速冻粽子或真空包装粽子（常温粽子）时，应注意查看粽子是否按照产品包装上注明的储存条件存放，另外要检查外包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋，粽子的尖角容易刺破软包装材料，若破损，易造成细菌侵入从而引起粽子变质。购买时勿过度追求粽叶颜色，正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发黄发暗。（河南日报记者 孔学姣）