据上海市市场监督管理局网站发布的行政处罚信息公示显示，近日，上海奈雪餐饮管理有限公司南京西路分公司新增1条行政处罚信息。因生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，该公司被没收违法所得9.26元，并罚款5万元。

行政处罚决定书中显示，消费者于2021年9月4日晚20:22通过“奈雪の茶”微信点单小程序在上海奈雪餐饮管理有限公司南京西路分公司购买霸气葡萄罐子蛋糕一个，标签上保质期为 2021 年 9 月 3 日晚23:59，至购买当日已超过保质期。

涉案预包装蛋糕由奈雪の茶品牌总公司深圳市品道餐饮管理有限公司以冷冻状态于2021年8月27日配送至当事人店铺，冷冻状态涉案蛋糕的生产日期为2021-07-14，保质期至2021-10-12。由当事人自行解冻后打印标签对外出售，但当事人未对解冻后蛋糕的上市数量和销售数量建立食品安全管理制度。

此前，奈雪的茶食品安全问题也是频频发生，10月12日，上海奈雪餐饮管理有限公司东长治路店就因被抽检的金色山脉宝藏茶菌落总数项目不合格被罚5000元。

8月3日，#新华社记者卧底奈雪的茶打工#登上微博热搜，据新华社报道，前不久，记者应聘进入“奈雪的茶”北京西单大悦城店，成为一名实习茶饮师，负责面包区“上包”工作，即把后厨做好的面包从货架摆放到橱窗，并帮助顾客选购面包。上岗当天，记者看见一只指甲盖大小的蟑螂，从面包展柜底部爬向面包制作间。记者马上报告同组值班店员，但得到“没事，不用管它”的答复。

在“奈雪的茶”长安商场店，一些发黑的芒果摆放在后厨的桌子上，员工被提醒要去掉“黑色”部分继续使用，“不要浪费，稍处理一下即可”。一款“软欧包魔法棒”系列产品，按要求应在4小时内售完。但一些员工会将未售完的产品及时更改时间标签再卖。

8月3日凌晨5点，奈雪的茶紧急回应，“对于此次事件，深表歉意!让喜爱奈雪的大家失望了，非常抱歉!目前最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。涉事的两家门店今天将暂停营业，同时会邀请市场监督管理局上门检查，并第一时间向大家公布检查结果。”

8月23日，市场监管总局召开新闻通气会，公开6起群众关注的食品安全案件查处情况，其中奈雪的茶两家门店因在生产制作中出现违规操作问题被处以罚款和通报批评。奈雪的茶再次向广大消费者致歉。

在奈雪的茶官方微博“奈雪的茶Nayuki”上单单搜索“致歉”二字，就有三条致歉声明出现，其中两条间隔仅有21天。

(综合整理自上海市市场监督管理局网站、新华网、奈雪的茶官方微博)