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河南:各地各校要全面排查校园食品和饮用水安全风险隐患

河南:各地各校要全面排查校园食品和饮用水安全风险隐患
2022-10-14 10:36:40 来源:河南省教育厅

近日,河南省教育厅办公室印发了《关于进一步做好学校食品和饮用水安全管理工作的通知》。通知明确,各地各校要充分认识做好学校食品和饮用水安全工作的重要性,健全管理机制,压紧压实主体责任。为切实保障广大师生身体健康和生命安全,各地各校要全面排查校园食品和饮用水安全风险隐患;督促校外供餐单位和学校食堂严格落实餐饮服务中各环节管理;慎重选用有资质、信誉、能力的企业提供的供水净化设施;广泛开展食品和饮用水安全宣传教育;完善校园食品安全突发事件应急预案。原文如下:

河南省教育厅办公室

关于进一步做好学校食品和饮用水

安全管理工作的通知

为进一步加强学校和幼儿园(以下统称学校)食品和饮用水安全管理工作,筑牢校园安全防线,切实保障广大师生身体健康和生命安全,维护社会和谐稳定,现就有关事项通知如下:

一、健全管理机制,压紧压实主体责任

各地各学校要切实增强政治敏感性,充分认识做好学校食品和饮用水安全工作的重要性,按照食品安全法律法规和《河南省校园食品安全守护行动方案(2022—2024 年)》等文件要求,强化属地部门监管,压紧压实校外供餐单位和学校食堂主体责任,不断完善安全措施。要督促学校加强对食堂及承包者或委托经营者的日常管理,进一步健全管理制度,严格落实校长(园长)负责制和学校相关负责人陪餐制度,明确各级管理人员职责,层层压实责任,健全校园食品安全管理协作机制,保障广大师生饮食安全。

二、突出工作重点,强化风险隐患排查

要全面排查校园食品和饮用水安全风险隐患,督促校外供餐单位和学校食堂严格落实餐饮服务中食品采购、贮存、加工、供应、配送餐(饮)具和食品器具清洗、消毒等各环节管理,强化场所、设施、设备、人员要求,健全学校食品安全风险防控体系。加强学校饮水安全管理,学校采购饮水机、水处理设备、桶装水等产品时,应索取有效的卫生安全合格证明材料,采用自备水源供水、自建设施集中式供水(含管道直饮水)、二次供水的应定期进行水质检测和清洗消毒,确保饮用水符合卫生标准。同时要慎重选用有资质、信誉、能力的企业提供的供水净化设施,加强日常维护,特别要注重假期后或重新启用后的设施维护和水质监测管理。

三、强化宣传教育,推进校园食安智慧管理

各地要广泛开展食品和饮用水安全宣传教育,指导学校开展形式多样的食品、饮用水安全和营养健康知识宣传普及,帮助学生养成良好个人卫生惯,提升学生食品安全意识和健康素养。根据年龄和生长发育特点,为学生提供均衡营养膳食,倡导减油、减盐、减糖,引导学生珍惜粮食、反对浪费,践行“光盘行动”。提高学校食堂、校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率及前端设备在线率,提升校园食品安全社会共治水平。

四、坚守安全底线,提升应急处置能力

严格落实“四个最严”要求,进一步加大监管工作力度,坚决守稳校园食品安全底线,切实加强应急处置能力建设,完善校园食品安全突发事件应急预案,规范信息报送工作,加强舆情监测,及时公开信息,回应社会关切,正确引导舆论,营造安全稳定的校园食品安全氛围。

各地要督促辖区学校认真开展食品安全和饮用水安全排查整治,并联合市场监管、卫生健康部门适时开展督导检查,省教育厅将协同市场监管局等部门对各地各学校落实情况进行抽查。各高校要重点对涉及食堂及饮用水方面风险隐患开展排查和整治。

标签: 河南省教育厅

(责任编辑:news10)