8月26日晚间，全聚德(002186. SZ)披露2020年半年度报告。报告期内，公司实现营业收入3.13亿元，同比减少58.77%；归母净利润亏损1.48亿元，同比减少559.83%。全聚德称，受新冠肺炎疫情影响，原有餐饮市场客源出现大幅萎缩，公司餐饮及商品销售业务受到重创，收入下滑严重。

其中，餐饮收入方面同比下降64.17%，主要是受新冠肺炎疫情影响，公司所属直营门店堂食接待人数大幅下滑，尤其受6 月份北京地区疫情反弹影响，在京主力门店客流及收入恢复情况不及预期；商品销售方面同比下降45.72%，主要是公司真空烤鸭、鸭坯等产品受疫情影响销售下滑所致，营业成本随营业收入下降而有所下降。财报显示，这两大业务在整体营收中的占比分别为62.5%和34.08%。

受此影响，全聚德现金流出现大幅缩减。根据财报，公司经营活动产生的现金流同比下滑1104.47%至-1亿元以上。为补充流动资金，全聚德利用税务优惠及社保、医保、公积金等国家政策，免缴缓缴部分税款，部分所属企业得以享受社保减免减半等政策，同时申请了房租租金减免、临时性岗位补贴等政府补贴。

此外，全聚德还于今年3月终止公司非公开发行股票募集资金投资项目，将剩余募集资金3.96亿元永久补流。全聚德称，疫情期间将资金管理制度升格为最严格级别，严控资金支出，守住现金流底线。

除补充现金流外，为缓解疫情冲击，全聚德还采取了一系列措施寻求“自救”。一方面，全聚德选择与外卖平台合作，在京门店2月份全部上线饿了么、美团，实现二季度北京直营门店线上外卖比一季度增长150%。另一方面，全聚德还在菜单、服务费和烤鸭产品价格上进行调整，宣布将门店菜价整体下调并取消所有门店服务费。

不仅如此，全聚德还推出了定位民生市场的酱鸭、熏鸭产品和针对年轻化、便捷化的消费市场打造的鸭休闲零食产品，并尝试通过直播带货模式推动食品销售增长。数据显示，今年上半年，全聚德天猫旗舰店共自播35场，混播110场，京东旗舰店共直播3次，以 6月15日总经理专场直播为例，连续4小时品牌文化宣传和带货直播共吸引超过175万人次在线观看。(记者 贾玉静)