所属菜系：鲁菜。蒜烧小黄鱼是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一。

①主要原料：小黄花鱼250克×2　蒜50克

②烹调方法：炸、烧

③风味特点：口味咸鲜微甜，色泽金红油亮，蒜香浓郁

④营养养生：小黄色富含碘，益胃暖中，利水，明目，蒜助消化，两者合烹，健脾益胃。

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