传统小吃“蛤蟆吐蜜”的馅料是豆沙馅的。"蛤蟆吐蜜"又称豆馅烧饼,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂在烧饼边上,所以人们形象地称其为"蛤蟆吐蜜"。
蛤蟆吐蜜是天津传统小吃,里面包的馅料是豆沙,早先它并不是小吃类,而是更高级的“小货儿”类。明朝燕王朱棣发动“靖难之役”时,追随燕王征战的将士们为了军粮便于携带,就把一种用面粉烤制的饼抹上羊油脂。
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