随着大众健康教育的深入开展,酒品类市场消费行为呈现健康化的发展趋势,低度果酒的消费比例逐步攀升。从各大电商近期的618活动数据中不难看出,在新生代酒水主力军中,果酒需求上升明显。在一众品牌中,一款名为梅见的青梅酒长期稳居各大电商果酒榜首位,成为青梅酒品类第一品牌,引发了广泛关注。
年轻人的酒文化和上两代人有着明显的不同,更倾向于小酌和微醺。因而,度数低口感好的果酒超越一众白酒、洋酒成为了当代年轻人的心头好。与此同时,果酒“有品类、无品牌”的现象持续多年,多数人难以找到一款真正高品质的果酒,直到梅见等国产优质青梅酒品牌的出现,才打破这一困境。
梅见品牌为了酿出高品质且差异化的青梅酒,并没有急于推出产品,而是走到青梅源头,从原料上把控酒水的品质。来自梅见青梅基地的优质青梅,个大肉厚、汁水多、酸度高是酿酒的上好材料。采摘后三天内完成对梅子本身的处理,然后接受独特的酿酒工艺加工,将青梅中的本味以及营养物质牢牢锁在其中,青梅酸甜的口感在酒体中得到了很好地展现,与市面上的其他青梅酒相比,梅见青梅酒的口感更具优势。
在基酒的选择上,梅见青梅酒独具创新意识,没有采用传统杂粮酒而是采用单一高粱酒作为基酒,充分平衡青梅酸、甜、涩口感的同时将梅果香气融合其中,让青梅和酒从口感上的融合度更高。避免杂粮味道的干扰,酒体纯粹柔和,适口性更强,兼顾风味的同时减轻了饮用负担。
值得一提的是,梅见青梅酒中富含有机酸等物质,不但可以促进消化,更能与各种风味的美食结合,起到中和味道、提鲜增香、解辣解腻的作用。恰恰是因为这一原因,无论是在中餐还是日料、西餐等就餐场合,梅见青梅酒总是那么应景,而且作为低度果酒,持续微醺不上头的梅见青梅酒更符合当代年轻人的饮酒理念。
品质高、口感好、百搭、饮用负担小等这些特点都是梅见青梅酒受欢迎的原因,在当代都市快节奏、高压力的生活中,唯有美食与美酒不可辜负,无论生活和工作有多么忙碌,约上三五好友来上几杯梅见青梅酒,给平凡的生活增添一些风味,岂不乐哉!
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