数字化对企业发展的重要性已经不言而喻，但如何利用数字化降本增效，提升利润？如何抓住数字化机遇，打造品牌专属的私域流量？如何通过数字化的供应链助力品牌精细化管理？6月10日，阿里本地生活客如云“数智赋能未来·2021年新餐饮零售大会”长沙分会召开，现场来自阿里本地生活的资深行业专家、德庄火锅湖南翊德餐饮管理公司CEO李侃以及建行湖南分行的资深专业人士等，一起通过精彩的演讲加案例剖析，与在场从业者们就数字化经营管理的方方面面进行了深入交流与探讨。
会员数字化运营的关键：打通公域深耕私域
在本次2021年客如云新餐饮零售大会长沙分会上，阿里本地生活客如云智能解决方案负责人强国正发表了《本地生活服务业数智化新趋势》的主题演讲。
阿里本地生活客如云智能解决方案负责人强国正
通过多年的行业深耕，阿里本地生活客如云推出了“一体两翼”的商家数值化整体解决方案。对于商家颇为关注的私域运营阵地，阿里本地生活客如云推出了小程序2.0和CRM2.0全渠道会员数字化运营的解决方案。
强国正介绍到，客如云小程序2.0的核心优势是一码聚合，一张码就能帮助商家实现支付、服务、营销三大核心功能，并且可通过小程序帮商家建设私域运营阵地。在店外，通过支付宝/微信搜索获客，店内通过扫码点餐等入会。现场，强国正还结合客如云合作商家的真实案例展开了分析。他表示，在实际体验中很多商家只看到了小程序2.0可以提升点单效率，却忽视了它更有价值的功能——帮助门店提升会员拉新效率，建立私域流量池。当然，私域流量和公域流量也是不可分割的，使用客如云小程序2.0，商家还可以实现公私域联动，多收多卖，即收银笔数越多，商家在口碑、饿了么等公域平台的店铺排名就越靠前，日支付笔数≥50，也会被平台展示“店内火爆”。
不过，要做好会员数字化运营，还需要客如云CRM2.0来助力。客如云CRM2.0不仅可以帮助商家实现会员全渠道入会，还可以做精准的顾客分层洞察，从而推荐更合适的营销方案，助力门店精准投放触达，提高拉新转化效率。
客如云供应链2.0
供应链数字化是餐饮数字化转型的一个重要方面，甚至有不少连锁企业认为“得供应链者得天下”。供应链贯穿于企业经营的全业务流程场景，如何通过供应链效率的提升来助力企业更好地经营呢？
阿里本地生活客如云供应链区域负责人周石峰
阿里本地生活客如云供应链区域负责人周石峰从餐饮零售企业面临的供应链痛点，如库存积压、对账困难、耗用过大等出发，讲述了客如云的供应链2.0系统如何针对实际痛点，一一给出应对措施的。如，针对后厨报错货的问题，客如云供应链2.0系统可以输出分业态、分场景路径指导；针对配送中心手动处理单据效率低下的问题，客如云供应链2.0可以实现系统完成所有单据流转。周石峰还为嘉宾展示了客如云供应链2.0系统从门店到供应商、配送中心、集团总部等全业务流程场景。
结合“客如云2.0助力牛魔系烤串实现数字化升级转型”的实际案例，周石峰讲述了牛魔系烤串在与客如云合作后，进行了供应链系统的大升级。通过小程序报货，小程序内单据统计，沟通效率大幅提升。以前一张单据需要门店记录再核对，至少耗时5分钟，升级后单据由门店填写，总部只需核对2分钟操作，配送业务流程升级改造后，牛魔系烤串人力成本下降了20%。
德庄火锅李侃谈心路历程，与客如云合作走上数字化“高速”
本次大会邀请了德庄品牌，湖南翊德餐饮管理有限公司CEO李侃现场分享创业新路历程。作为重庆德庄火锅的湖南区域总代理，李侃展示了德庄火锅在内地及海外收获的肯定，也重点谈到了2020年开启的与客如云的全面合作。
选择与客如云合作，李侃更多的是“觊觎”客如云收银系统的商家数据沉淀与分析。他深信，只有将数据牢牢掌握在自己手里才谈得上数字化经营，现场他也为嘉宾们展示了他所经营的德庄火锅门店后台的会员数据，以及如何利用SaaS工具通过会员活动、精准营销刺激顾客转化。
在客如云的助力下，由“翊德”代理的19家重庆德庄火锅门店强化了消费者洞察，在数字化经营上又向前迈了一大步。
德庄品牌，湖南翊德餐饮管理有限公司CEO李侃
本次大会上客如云还推出了《2021新式茶饮行业报告》。报告从行业大环境入手，结合诸多权威资料，分析了茶饮市场的竞争格局，对茶饮消费者进行了全面细致的洞察，同时针对茶饮的新品研发以及未来发展趋势都做了解读。
此外，现场还邀请了建行湖南分行个人信贷中心的资深客户经理池娜为现场嘉宾带来了《生态链快贷助力品牌腾飞》的主题演讲，旨在通过方便快捷的金融贷款形式，在紧急时刻帮助商家解决资金流问题，和客如云一同助力本地商家有序高效经营。
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