作为全球食品饮料行业的创新风向标，SIAL创新大赛一直以来致力于提升全球行业创新水准，作为世界三大国际食品展之一，SIAL China国际食品展为了深度挖掘华南地区食品行业需求，据悉为了助推全球食品饮料的发展进程，在本届SIAL国际食品展中，许多品牌在制作工艺、包装、功能性、营养价值、口感、营销方式等方面都有新的呈现。
参展商参展热情不减据5月上海浦东举办的SIAL China国际食品展现场调研数据显示：高达77%参展商愿意再参展SIAL China华南国际食品展，参展热情不减，而在今年SIAL China国际食品展上，近40家美国展商将在W1馆和E4馆显著位置展出丰富的美国食品、食品原料和饮料产品，展位面积相较去年增加25%，(调研数据来源：SIAL国际食品展全球34个国家的4,500家展商和74个国家的146,994专业人士)与往届不同的是，SIAL China全面升级SIAL创新大赛入围展商的福利，帮助全球食品饮料展商打造在全球市场的全产业链优势，SIAL创新大赛入围产品可免费使用“2021 SIAL创新大赛”Logo在该产品包装上进行推广。
据了解，SIAL China国际食品展销售团队已收到来自国内各大食品企业的参展订单，包括：中粮万威客食品有限公司、江苏香之派食品有限公司、糖田米田实业（香港）有限公司、青岛佳美洋食品有限公司、广东海亿食品有限公司等，SIAL创新大赛金银铜奖获得者，除了产品与品牌在SIAL全球系列展上强势展现，还将获得在SIAL China 2021官方短片中集中展示以及SIAL China系列重磅论坛中演讲的机会。
加强展会推广和商贸配对SIAL China国际食品展借此机会，通过访问国内外参展商及各方调研，深度了解了参展商参展需求，SIAL China国际食品展不断突出其国际化特质，持续对外释放“全球大平台、中国大市场、数智化赋能、思想新高地”的四大核心价值，五大资源优势包括SIAL Paris法国国际食品展近50年全球的国际展商及买家贸易资源、SIAL全球系列食品展国际营销网络、SIAL在华22年深耕的中国市场资源、华南地区优质买家资源、包括法国食品行业协会、欧盟等国内外行业协会及政府资源，与此同时，不断重新整合各方资源，进一步拓宽了国内外宣传渠道和丰富了现场同期峰会论坛及活动，“多管齐下”，加强展会推广和商贸配对，搭建了全球食品商业贸易平台，这些资源将助力于SIAL China华南国际食品展打造华南地区世界级食品贸易平台，帮助参展商深入挖掘和开发华南地区本土食品资源，经过多年的探索，SIAL China国际食品展不断加强在食品流通渠道上的深耕。
被誉为“世界三大食品展之一”、“一年一度世界食品全产业链大会”的SIAL China中食展于2021年5月20日在上海浦东新国际博览中心圆满闭幕。2022年，SIAL中国系列国际食品展将仍然由法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司在老时间老地点举办：2022年5月18-20日上海浦东新国际博览中心。
SIAL China 2021中食展展览面积达到了180,000平方米，超过4,500家全球展商参展，展出超过30万件产品。为期三天的展会吸引了146,994专业人士参与，超出预期。2022年SIAL 国际食品展（上海）预计仍然会以180，000平方米呈现超级大展，展商数量仍为4，500家，专业人士将达到150，000。
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