时光荏苒，蓦然回首又到了一年之尾。为了迎接新年，人们会提前准备吃穿用度等春节必需的年货，此外，中国作为“礼仪之邦”，走亲访友的新年礼物也必不可少。而在这些年货和礼物清单中，不少人会发现，干邑成为热门选项，成为春节聚会的偏爱洋酒。那么，干邑是什么？为什么如此受欢迎呢？
干邑是什么？干邑由来详解
干邑，起初本是法国西南部夏朗德省一个市镇的名字，但由于这里以葡萄蒸馏酒闻名，于是便被人们用来作为酒名。干邑地区拥有得天独厚的地理条件，处于温带海洋性气候，无论昼夜还是一年四季的温差都比较小，而且常年雨水充沛，非常适合葡萄生长，这里产出的葡萄品质优良，再加上本地悠久传承的独特酿酒工艺，最终成就了享誉盛名的干邑极品。
在品类上，干邑实际上是白兰地（高度蒸馏酒）的一种，由于品质非常好，被称为“白兰地之王”。虽说干邑都是白兰地，但千万别将二者搞混，并不是所有的白兰地都是干邑，只有在法国干邑或者周边地区生产，使用干邑地区原料，符合干邑地区生产标准的白兰地才能称之为干邑，像美国、中国、白兰地等地区生产出来的白兰地就不能被称作干邑。
干邑是什么？干邑制作过程详解
了解干邑是什么之后，再来看看一瓶优质干邑的制作过程。以唯一只专注于“优质香槟区干邑”的专家人头马干邑为例，它的原料选用了法国干邑地区中心地带的大香槟区和小香槟区产出的“白玉霓”葡萄，收割之后迅速榨取新鲜汁液，然后加入酵母进行3-5天的发酵，从而形成葡萄酒，之后再将带渣的葡萄酒用法国传统的夏朗德小型铜制蒸馏器2次蒸馏，得到酒精度在70°左右的“生命之水”。接着，再将“生命之水”装进利穆赞橡木桶中，经过漫长岁月的酿造，再由技艺精湛的调配大师把年份不同的生命之水进行混调，调配完成后装瓶，最终创造出优质干邑。
干邑是什么？干邑风味品鉴
之所以有那么多人偏爱干邑，主要原因还是在于其风味独特，余味悠长，令人沉浸其中。就比如人头马TERCET驰臻优质香槟区干邑，它汇聚了知名葡萄酒大师弗朗西斯·纳多、蒸馏酒大师让·马里·贝赫纳以及酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索共同的灵感，以“人头马一开，我们耀精彩”为理念，风味更是令人向往。琼浆缓缓流入勃艮第白葡萄酒酒杯时，清甜的异域果香和浓郁的酒香就已经溢满鼻腔，轻轻小啜，42°的酒精在舌尖绽放，带来强烈的味蕾感受，同时新鲜果香也慢慢散开，充斥口腔，余韵悠长，让人沉醉。在酒杯中加入冰块，打转3分钟之后取出，又能感受到人头马TERCET驰臻优质香槟区干邑别样的清新风味，给人豁然开朗的感觉。此外，搭配凤梨、百香果一起饮用，也别有一番风味。
时光如白驹过隙，一眨眼又一个新年将至，在这个阖家团圆、高朋满座的日子里，有一瓶人头马优质香槟区干邑拉满氛围岂不快哉？在这个走亲访友的节日里，将其作为新年礼物也更显格调。看完本文，了解干邑是什么之后，我们就可以在置办年货的时候安排上，如果不知道选哪款，那文中提到的人头马TERCET驰臻就是优质香槟区干邑中的品质优选。
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