2022年,对消费行业和品牌而言是最难的时代,也是最好的时代。
新人群红利、平台红利、资本重码下注、强大的供应链物流等基础建设,让中国消费品牌快速崛起。但随着红利衰退,资本退潮,大众开始意识到,新消费品牌野蛮生长的背后,是优胜劣汰的丛林法则。
一个河南的本土品牌,历经13年发展,在20余省市全国陆续开店2100余家,这个数据不算惊人,但凭借创始人一直以来的坚持和创新获得了属于自己的一片天地。从2009到2022,这个品牌究竟做了什么?近日,我们采访了饮悦工坊创始人杨铧。
保持初心丨创业从3平方开始
2009年8月7号,杨铧注册了自己的公司和品牌——“饮悦工坊”,公司成立之初,杨铧就开始着手升级自己的店面,用心做好每一杯产品是他一直坚持的创业底线,通过对门店周边目标消费群体的了解,开业后一系列门店营销活动吸引了大批顾客排队购买,高人气再加上纸媒、网络的报道,引来了非常好的宣传效果,这源于杨铧对产品的信心以及对市场的准确把控。
短期的、即兴的品牌营销动作和手段或许能在当下取得一定效果,但很容易被人模仿从而失效;而需要长期浇水灌溉、养护的品牌价值观、品牌与用户之间的情感联系,才是品牌之树的根,让消费者根据品牌来选择,才是品牌真正持久的流量。到2010年7月,门店数量就突破100家,且每一家店都捷报频传,形势一片大好!站在企业发展至高点的杨铧并不满足,积极研发新品,同时更结合各加盟商家门店实际情况组织形式多样的活动,又一次获得了巨大的成功,赢得了广大合作伙伴的交口称赞。
长期主义丨品效协同,让门店活下来
品效合一来自于营销环境的变化,广告渠道数字化后,广告效果从不可跟踪变为可跟踪;随着互联网种草策略兴起,消费者购物链路从延迟满足变成冲动消费;流量竞争越来越激烈的同时虚假泡沫也越来越大。随着品牌对“长期主义”的回归,让大众意识到品牌和增长并不是对立的,而是可以协同向前。品效合一只是暂时的阶段,品效协同才是长久之计。从2009年第一家门店开业,我们历代门店一直没有放弃原来的门店及产品布置,无论是产品还是场景,都是基于门店需求创新制定的。
新征程丨保持新鲜,以人为本
2020年初受疫情影响,年后有许多门店都没有开业,一些门店没有了日常的客流,自然收入降低。
2021年元宇宙概念的提出为当代和未来的品牌、内容创作者提供了宏大且包容的母题,但是品牌的营销动作不应该为了蹭热点而蹭热点。
怎么迎接挑战,解决这样的问题,从门店出发,在门店解决。消费者或许不能分辨出你的用意,但能感受到你的诚心,未来的品牌一定是人群品牌,一定是以人为本的品牌。“以人为本”就是一切都由用户需求出发;其次,以人为本,是要找到品牌所关注的那群“人”。人类是群居动物,他们围绕着他们独有的文化而聚集为社群。因此无论是对新消费品牌,还是成熟大牌而言,未来想要抓住用户的心,就要找到他们圈层的文化密码和核心影响者,用他们的语言沟通。
保持新鲜丨坚持创新,开好每一家门店
讲到开店创业找项目,大部分人可能会认为,做性价比的项目没有太大价值,品牌就应该有溢价。但事实上,中国贫富差距悬殊,其实还有很多地方、很多人是没有用上我们习以为常的产品的,比如消毒湿巾、面巾纸这样的日常用品。高性价比产品在中国依旧拥有广阔的市场。如果能让全中国或世界上大部分人都能品尝到健康、好喝又不贵的饮品,这是非常有社会价值和商业价值的。
新的起点,新的征程,聚焦的是门店管理及每一杯产品,杨铧认为,对于茶饮行业来说,应该更积极地去接受变化、拥抱市场。保持新鲜,回归门店,让每一家店不仅能活下去还要活的好,始终围绕回归门店焦点打通各个环节。变化时刻存在,无形中推动着你去改变,把每一家门店开好。”
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