在低温酸奶行业持续低迷的情况下，蒙牛乳业带来了新曙光，3.21日蒙牛在呼和浩特中国乳业产业园召开2021年年度业绩发布会上，蒙牛低温酸奶带来了亮眼成绩，其打造的让消费者认可的年度明星单品优益C，不止成为消费者认可的全民乳酸菌第一品牌，更是实现了销售逆袭，销量逆势同比增长3.5%，为中国低温酸奶的未来指明了方向。
蒙牛明星单品优益C是蒙牛研发创新的产品，自主研发的菌种满足了国民对健康营养的需求，蒙牛以“研发前置”战略为指导，根据消费需求为基准，数位研发人员共同研发而成，优益C以100ml活菌含量高达500亿的行业突破，成为更适合国人肠胃的益生菌乳业。
蒙牛的研发创新精神从未止步，为了更符合国人对健康的需求，2021年6月，蒙牛在优益C的基础上，推出了“0蔗糖”新品，既能满足市场对零糖、低糖的需求，又能让肠胃更好吸收，还进一步的实现了销量的快速增长。
“三减三健”一直是蒙牛贯彻的方针，冠益乳0蔗冠以乐冠以“0蔗糖、0添加剂、0人工甜味剂”与每瓶大于7g蛋白质的产品特点实现了销量同比的双位数增长，满足了消费者日益增强的控糖需求。
2021年12月蒙牛还推出了优益C益生菌菌粉，这是为国人体质专项研究的益生菌，分为每日消健和每日颜值两个系列，满足了不同类型的消费者需求。
高端乳业产品一直是中国乳业的薄弱区，为满足中高端酸奶的家庭需求，蒙牛冠益乳推出“丝滑简酸奶”1L家庭桶装产品，让更多中高端家庭满足了需求，以远超行业平均值63%的拉新率，带来了更多的销量。
通过不断的创新研发和拓宽销售渠道，蒙牛将知名度和美誉度作为营销方向，将低温业务以线上+线下的模式开辟出新的市场版图，以净利润达到50.255亿元的成绩，实现“再创一个新蒙牛”五年战略强开局。
蒙牛乳业之所以能在低温业务板块成为不败的王者，连续17年一直领跑全行业，是因为实现了产品升级与新品迭代的良性循环。蒙牛通过不断完善产品内容和类型，推出更多符合国民健康消费的产品，才快速地抢占了市场，成为了国民认可的乳业品牌。
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