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王老吉用科技赋能,建立凉茶现代化发展路径

王老吉用科技赋能,建立凉茶现代化发展路径
2022-10-18 13:57:06 来源:河南热线

对于一个饮料来说,保持盛行不衰,是在便利店、小卖部里无数个打开冰柜被拿下来的那一刻决定的——赢下了明争暗斗的激烈竞争,被消费者选择。常胜将军不常有,而王老吉依旧在。它之所以能跨越时间长河不停发展,究其根本,除了顺应时代潮流不断创新求变的“传统”,还离不开其济世利人的情怀和不断反哺社会的品牌价值观。这也是被消费者尤其是年轻消费者选择和喜爱的关键。

王老吉、王老吉图片

伴随着互联网发展成长起来的年青一代,是消费的主力军,也对国货有着特殊的喜好。因此,王老吉也格外注重结合时代语境,以吉文化为核心,做好品牌年轻化建设。其中一个破圈的例子,王老吉与热门游戏“大IP”《和平精英》展开跨界合作,将《和平精英》的主张“大吉大利,今晚吃鸡”,巧妙地与品牌结合起来,推出合作新口号——“大吉大利,今晚王老吉”,由此进行一系列内容融合。游戏里,正在进行攻防的年轻人们走到饮料机旁,拿到一罐“王老吉”,就能补充一次血量——“没想到王老吉这么会玩”,这成功刷新了年轻人对老字号品牌的认知。

王老吉、王老吉图片

除了采用全新的营销模式外,王老吉还明白,要让传统的凉茶跟上现代步伐,更好地服务社会,则首先要传承创新,用科技赋能,建立起现代化发展路径。因此,王老吉采用了现代的技术来不断提升凉茶的科技水平。

过去,很多药材的鉴定,有时仅用外观和物理、化学方法很难分辨,而王老吉则利用基因条形码技术鉴定原材料,则可以保证原料品质的正宗,该原料鉴定技术还获得了2016年度国家科学技术进步二等奖。过去,凉茶调配是一缸一缸加水、加凉茶汁等原料人工混匀,现在是自动调配自动勾兑,这种技术更为精准。在过去,凉茶被当作药品,在街边凉茶铺一罐一罐熬,一碗一碗卖,要趁热喝,而现在它变成了一种包装好的可以到处流通的快消型饮品。

王老吉、王老吉图片

如今,变的是技术,不变的是配方。王老吉凉茶依旧传承老祖宗传下来的配方和核心工艺。现在王老吉凉茶卖到国外,我们就用现代科技告诉国外人,它的作用是什么。我们和很多高校、科研机构和权威科学家都有合作,用现在的医学技术研究凉茶。可以说,这个带着近200年底蕴向我们走来的王老吉,每走一步,都年轻了那么一点,笃定而自信。

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