小时候,家里的老人总会把盘子里的瘦肉夹到你碗里,而他们只吃剩下来的肥肉。以前总是不理解,肥肉油腻又不好吃,为什么老人们还专拣肥肉吃,现在长大了才意识到一方面老人们想把好的都留给你,另一方面他们只嚼得动肥肉。牙口不好,导致年老后能吃的东西越来越少,营养的补充也不到位。针对这种情况,该如何为家里的老人们补充全面的营养呢?雅培全安素刚好能助一臂之力。
老年人口腔功能退化,胃口不好
常听家里的老年人说:「年轻时吃嘛嘛香,到老了就吃不动了」。很有道理的一句话,但是背后总带着些许无奈。
随着年龄增加,牙槽骨很容易萎缩,对牙齿的固定和支持作用就越来越弱,所以很多老人的牙齿会松动脱落,另外牙齿辛勤工作了那么多年,牙釉质也会磨耗,所以对酸、冷、热的食物也会更敏感;此外,老年人唾液分泌减少,不能更好地稀释口腔里的细菌分解食物产生的酸,对牙齿的冲刷作用也显著降低,就更容易患上龋齿、牙龈发炎、肿痛等问题,从而影响咀嚼和吞咽。老年人的消化酶分泌也会减少,肠胃蠕动能力也会减弱,消化吸收功能受到影响,也就难怪对食物提不起兴趣、没吃几口就喊饱了。关键是,消化功能的退化,也不仅仅是对胃口产生了影响。
老年人肠道功能退化,容易便秘
从生理上来讲,衰老使得胃肠蠕动变慢、肠平滑肌力量减弱,这都会让排便变得费劲。同时,老年人牙口不好,富含膳食纤维的全谷物、蔬果吃得不够,是老人容易便秘的一大饮食原因。人体缺乏膳食纤维时,便便往下走得慢,还又干又硬,自然就不好排出。另一方面,老人肾脏功能减退,对缺水反应比较迟钝,也就是说:明明身体缺水了,却没有口渴的感觉。这就导致老人很容易缺水,缺水也会让便便干硬、加重便秘程度。
老年人多种营养素缺乏,多项机能下降
蛋白质是肌肉合成最主要的原料,也是修复心、肝、脾、肺、肾等脏器的重要原料。相比于肌肉,维持心、肝、脾、肺、肾这些脏器的正常运转自然更为重要,所以当蛋白质不够用时,身体就可能会分解肌肉来给脏器修复提供原料,这就是老人肌肉流失的原因。中老年人随着年龄增加,体内的蛋白分解代谢会超过合成代谢,也就是说:吃进去的蛋白没能很好的去合成和修复组织(比如合成肌肉),反而更多地被排出了体外。
肌肉流失得多就可能出现肌少症,然后对身体的掌控力就弱,活动时就容易跌倒进而导致骨折。所以老年人易发骨折,可能是肌少症和骨质疏松症的共同后果。基于老年人的饮食习惯和身体情况,相比于体能高峰时期,他们也更容易缺乏钙、铁、维生素C和B族维生素。
中老年人群有多缺钙呢?中国居民营养与健康状况监测报告[2010-2013]显示,45~70岁的中老年人钙摄入量,连推荐摄入量的一半都没有达到。由于肠胃功能降低,老年人对钙的吸收效率也会降低。而且体力活动、户外活动的减少,会加重身体钙流失,维生素D的合成也会因为户外活动不足而减少。这都让这类群体更易缺钙。而缺钙会增加骨质疏松的患病风险。这种病轻则腰酸背痛,严重时可能打个喷嚏或弯个腰都会骨折,特别遭罪。
除了胃肠功能弱、对铁的吸收会降低外,老年人的造血功能衰退、血红蛋白合成减少也会造成缺铁。铁缺乏可能会引起缺铁性贫血,还会出现疲乏、头晕、食欲降低等症状。
此外,老年人牙口不好,新鲜蔬果吃得较少,蔬菜也往往炖得很烂,维C破坏就比较多,也会更易缺乏维C。老年人胃肠消化功能的降低也会影响B族维生素的吸收,缺乏维生素 B1会影响食欲、缺乏维生素B12和叶酸可能会引起高同型半胱氨酸血症,而后者是心血管疾病的危险因素。所以对于老年人群体来讲,全方位补足各种微量营养素真的很重要。
全营养配方食品,助老年人全面补充营养
研究表明,口服营养补充剂(ONS)可有效增加老年人的蛋白质摄入量,改善社区营养不良或营养不良风险老年人的营养状况、肌肉力量、身体功能和生活质量。随着老年人年纪增长,机体营养流失、进食日益困难,我们常常会给他们买一些保健品、传统营养品、或滋补品来尽孝心。但是老年人可能面临的是多种营养素摄入不足,单一的营养素对他们来说远远不够。
很多年轻人都喜欢送老年人蛋白粉来补充蛋白质。但需要注意的是,在身体能量不足时,摄入的蛋白质等其他营养,往往容易被身体优先转化为能量而消耗掉,可能无法发挥它们应有的作用。所以更适合老年人的是像雅培全安素这样的全营养配方食品,它属于特殊医学用途配方食品。
医学营养,是指整合医学和营养学的专业知识指导的配方营养,满足疾病康复期人群正常活动的营养需求。在欧美等国家,医学营养品在80年代就已经被广泛使用。进入国内后,医学营养品也被称为特殊医学用途配方食品,按照严格的制药标准生产,经过了大量的临床试验验证,是科学、安全、有效的营养补充解决方案。
雅培全安素,为老年人提供科学全面的营养支持
雅培全安素包含3种优质蛋白质,27种维生素、矿物质以及膳食纤维,一共36种营养元素,能够给老年人群提供科学全面的营养。优质蛋白质是人体生命活动必需的重要物质,有助于组织的形成和生长;维生素D有助于骨骼和牙齿的健康;维生素C有抗氧化作用;维生素B6有助于蛋白质的代谢和利用,科学配比的不饱和脂肪酸能保护心血管健康。产品取得了特殊医学用途全营养配方食品注册证,产品配方、生产工艺、标签、说明书以及产品安全性、营养充足性和特殊医学用途临床效果均经过严格审查。
随着年龄增长,老年人的机体营养流失加剧,这些空缺不是普通保健品能够填补的。雅培全安素作为特医食品,在全营养的基础上进行科学配比,可以满足老年人每日的营养需求,为老年人的生活更添一份保障,喝起来也方便,取六勺温水冲泡即可。
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