冬季作为传统滋补季节，人们认为在冬季进行滋补来年身体会更加健康。在众多养生食品中海参是不可多得滋补食材之一，但是多数人却很难把这道滋补食材做的好吃，吃海参有什么需要注意的，海参菜如何做才好吃，今天宫品海参给您推荐三道美味可口海参家常菜。
海参营养价值受认可，吃海参这些细节要注意
《本草纲目》记载：“海参味甘、咸，性温补、脾、肾、肺经，具有滋阴补肾，养心润燥等功效。”海参作为不可多得的滋补佳品深受大众喜爱。但是吃海参也要注意，尤其是烹饪的时候不需要太繁琐。海参与菠菜一起食用具有补铁补血的作用，和鸡肉一起食用具有补血健脑的功效，与竹笋一起食用具有清热润燥的作用。
宫品海参养生专家提醒消费者：吃海参时需要注意，海参不适合和含鞣酸过多的食物一起食用，如山楂、石榴、西红柿等，因为鞣酸和蛋白质一起会发生反应，在人体内消化时会造成肠胃不适。海参不适合和醋一起食用，醋会破坏海参内蛋白质的分子结构。
海参家常做法，宫品海参给您推荐三道家常美食
关于海参家常菜确实有很多不错的做法，宫品海参养生专家给大家推荐三道海参养生菜品，让各位在冬日严寒中既滋补又享受美味，在家就能动手做起来。
红烧海参
原料：宫品级水发海参3-4只、辣椒3个、葱白2根、水淀粉少许。
做法：这道红烧海参非常容易做，油热后下椒条爆炒，放入切好的海参继续翻炒。加面酱少许翻炒然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量大火收汁出锅即可。锅内汤盛于汤碗内，淋入香油少许，喜欢吃香菜的可以放上少许点缀，非常下饭。
海参木耳烧豆腐
原料：豆腐、宫品即食海参2只、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒等
做法：豆腐洗净切块状备用。海参切断以沸水加料酒和姜汆烫去腥捞起备用。将鲜芦笋焯水过凉待用。锅内放油煸香葱姜加豆腐木耳煸炒，加蚝油调味。豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。将芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。
海参焖鸡
原料：鸡脯肉、宫品水发海参2只、香菇、葱、姜、蒜。
做法：冬季海参家常菜海参焖鸡，将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，海参、香菇切成条。坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、香菇菇炒香，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味，放入海参烧三分钟，水淀粉勾芡起锅即食。
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