近年来,奶粉行业面临着存量市场的挑战,奶粉细分品类得到了快速发展,如羊奶粉、有机奶粉、科学配方奶粉等高端差异化品类迎来发展风口,打破了牛奶粉一家独大的行业格局。如今,市场上又有一个新的品类崭露头角,进一步拓宽了市场赛道,它就是乳业新势力——骆驼奶。
Aufamil爱赋力品牌推出的产品覆盖了不同年龄阶段人群的营养需求,品类丰富;在推出儿童成长营养品、成人配方奶粉系列后,继续深耕奶粉细分领域,抢占行业新赛道入口,重磅推出Aufamil爱赋力全脂骆驼奶粉。
骆驼乳是一种相对来说比较稀有的乳源,这是因为骆驼的产奶量比较低。虽然有数据显示,目前全球约有2000万头骆驼,但相对于奶牛来说,骆驼的总产奶量比较少,加上大多数骆驼奶都部被幼驼或者是牧民食用掉了,进一步导致了骆驼乳源的稀缺性。虽然稀缺,但骆驼奶十分有营养,在阿拉伯地区被称为“沙漠白金”,内蒙古骆驼研究院曾发表《骆驼奶的营养价值与营养成分研究》,其中对骆驼奶的营养价值与牛、羊奶做了营养元素对比:
数据来源于:内蒙古骆驼研究院 《骆驼奶营养价值与营养成分研究》
同时专家学者们对驼乳、牛乳、人乳的关键成分含量做了汇总对比:
数据来源:
陆东林, 刘朋 龙, 徐敏, 罗晓红. 驼乳的化学成分和营养特点[J]. 新疆畜牧业, 2014(2):10-12.
李超颖, 张娟, 卿德刚. 骆驼乳营养成分及生物活性研究进展[J]. 食品工业科技, 2014,35(23):387-396.
萨仁图娅, 陈纲粮, 吉日木图. 骆驼乳主要成分及其保健功效研究进展[C].中国骆驼大会,2015.
表中数据可看出,每单位驼乳中含有的(类)胰岛素、免疫球蛋白、溶菌酶、维生素C/D/E/B2/B6,以及钙、铁等营养物质是远高于牛乳、人乳含量的。
此外,骆驼乳蛋白质当中必需氨基酸的组成含量也要高于FAO/WHO/UNU(联合国粮食及农业组织/世界卫生组织/联合国大学)对氨基酸的要求。驼乳的脂肪球小,更有利于人体消化吸收;另外,许多牛乳制品中含有β-乳球蛋白,是孩童主要的过敏原,而骆驼乳当中缺乏容易致敏的β——乳球蛋白,所以相对于牛乳来说,骆驼乳也更亲和,不易致敏。
营养价值高,且易于人体吸收,不易致过敏更亲和……总之,骆驼乳是一种优质的乳来源。正因为此,骆驼奶成为了乳业一个比较受欢迎的新品类。Aufamil爱赋力基于消费新需求,推出新品类骆驼奶粉。
据悉,Aufamil爱赋力本次推出的爱赋力全脂骆驼奶粉采用的是哈萨克斯坦优质骆驼奶源,哈萨克斯坦位于40°—50°国际公认的驼奶黄金奶源带上,自然资源优渥,以其独特的地理环境孕育滋润着茂盛、适合骆驼食用的植被,造就了宜居骆驼环境和优质骆驼品种,也保障了驼乳的品质。
Aufamil爱赋力骆驼奶的制造商Daulet-Beket公司是哈萨克斯坦本地最大的骆驼养殖场,拥有50000公顷天然牧场、5000头纯正哈萨克斯坦驼、2400台德国生产设备,是中亚最大的从骆驼养殖到成品加工的全产业链驼乳制品企业。Aufamil爱赋力驼奶工厂精选优质骆驼自然放牧,以新鲜生驼乳为原料,采用先进驼奶加工技术,层层筛查,严格质检,产出Aufamil爱赋力全脂骆驼奶粉,充分保持了驼乳当中原有的营养成分,且该产品完全没有添加任何不良成分如蔗糖等添加剂,含有天然骆驼奶乳糖,保持驼奶的原汁原味。
未来,随着消费群体对营养需求的持续加强,相信骆驼奶粉也会逐步进入大众视野。Aufamil爱赋力将一如既往深耕产品、洞察用户,用优质的奶源、创新的团队、强大的研发生产实力提供多元化的产品组合,满足消费者不断升级的营养需求,带来更多健康营养新选择。
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