近日,中国烹饪协会餐饮供应链与新零售委员会成立大会在北京全国农业展览馆隆重召开。凭借多年来在餐饮供应链与餐饮新零售方面深入探索取得的成绩,哗啦啦当选中国烹饪协会餐饮供应链与新零售委员会副主席单位。
在供给侧结构性改革的政策指引下,中国烹饪协会依据市场需求与行业诉求,将原设的水产与冻品供应商委员会、酒水饮料供应商委员会、肉禽产品专业委员会、餐饮食品产业化委员会、物流委员会、信息化与金融服务委员会、餐饮调味品产业化委员会、农副产品供应商委员会、餐厨现代化设备与用品委员会、餐饮新零售产业促进委员会合并,设立了餐饮供应链与新零售委员会。
此次会议中,除了正式宣告“餐饮供应链与新零售委员会”的成立,还选举产生了第一届中国烹饪协会餐饮供应链与新零售委员会的负责人。
经选举,山东凯瑞商业集团董事长赵孝国当选为第一届餐饮供应链与新零售委员会主席;哗啦啦当选中烹协餐饮供应链与新零售委员会副主席单位;中国烹饪协会副秘书长张桐被聘为餐饮供应链与新零售委员会秘书长兼总干事。
据了解,该委员会成立后,将在整合供应链资源、促进产业链合作、保障原材料质量安全、降低企业采购成本等方面发挥积极作用,同时还将充分发挥餐饮产业的相关带动作用,在垃圾分类、厉行节约、助农兴农和巩固扶贫成果等方面做出积极贡献。
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