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精制槟榔,工艺升级,口味王树立行业卓越榜样

精制槟榔,工艺升级,口味王树立行业卓越榜样
2023-02-24 18:24:54 来源:河南热线

吃槟榔的习俗在我国流传已有上千年,过去人们食用槟榔果时,多以“扶留叶”(俗称萎叶)、灰浆为佐料一起嚼食,即所谓“一口槟榔一口灰”。随着生活水平的提高,人们更加注重槟榔的品质卫生,追求更好的口感,经过深加工的湖南槟榔逐渐占据市场“C位”,从湖南等地区流行至全国。

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近年来,槟榔工艺不断升级,市面上的槟榔产品层出不穷,且口味多样,其中,口味王槟榔是老口子心中的首选。

原果品质是影响槟榔成品的关键因素。在原果选择上,口味王坚持100%采用全球槟榔黄金产地——海南万宁的槟榔果。万宁地属热带季风气候,气候温和、温差小、积温高,土壤富含硒元素,造就了所产槟榔果的顶级口感。万宁的槟榔果不仅味道鲜美、果肉饱满,而且果味香、品质好、果渣少,能从源头保障品质。

为带给消费者更好的味觉体验,口味王还专注于不断创新,对口味与制作方式进行双重升级,现已形成了成熟的18道工艺,不仅充分发挥了万宁槟榔果的品质优势,也规范了生产标准。如入味环节,将蒸煮后的槟榔籽放入容器,通过密封加压处理进行入味;点卤环节,通过点卤机将精确计量的卤水注入槟榔片果腔内……每一颗口味王槟榔都要经过层层把关。

值得一提的是,口味王的这十八道工序中,大部分工序早已实现机械化和自动化,这得益于口味王对科技研发和成果转化的重视。目前,口味王已经将众多专利技术运用在槟榔的生产和制作过程中,在大大减少人工成本的同时,还确保了产品品质的有效提高。

甄选优质原料,匠心打磨工艺,确保稳定品质,口味王以精益求精的态度,带给了消费者不断升级的味觉体验,也由此形成了良好的市场口碑。

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(责任编辑:hnzh001)