国家级的资质认证中，高新技术企业是科技型企业最具含金量的荣誉之一，也是中国科技型企业最高的荣誉之一，其认定标准极其严苛。从企业的创新能力、知识产权数量、科技成果转化能力到科研人员数量及研发费用占比等，都需要进行严格评估。通过不断的努力，一贯好鲍脱颖而出，成为“国家级高新技术企业”。
一直以来，一贯好鲍都深知源源不断的技术创新于产品、于企业的重要性，持续强化科技投入，并充分发挥产、学、研等各方面优势：一贯好鲍联合厦门大学鲍鱼研究中心，选育南日鲍良种；由鲍鱼营养研究中心、鲍鱼高值化研究中心牵头，研发新品； 联合集美大学成立研究生产学研工作站，深度进行鲍鱼精深加工技术应用研究。
在科技这条道路上，一贯好鲍已取得国家知识产权局授权颁发36项鲍鱼相关发明专利及商标知识产权；斩获2020福建省科技进步一等奖；成为“国家鲍鱼标准制定单位”之一。
自品牌成立，一贯好鲍就以“让更多人享用更富营养更加便利的鲍鱼食品”为使命，专注于挖掘和探索鲍鱼的营养价值。
一贯好鲍高度重视鲍鱼美食的营养保留和提升，通过工艺技术的改进及创新，在产品系列中：
★ 每100g鲍鱼的蛋白质含量达10.3g，远高于市场同品类鲍鱼；
★ 每100g佛跳墙原汤中，含8g左右胶原蛋白，同时达到0脂肪、低嘌呤的标准；
★ 通过生物技术从鲍鱼及其副产物中提取的高蛋白、小分子且抗氧化的功能性新型海洋蛋白肽已量产并循环应用于用鲍鱼食品中，提升整体产品营养成分。
为实现“好鲍到家，鲜致生活”，一贯好鲍从满足不同消费者需求和解决痛点出发，不断以鲍鱼为载体、场景为定位，对鲜制鲍鱼进行了3次技术大迭代：
鲜制鲍鱼1.0
通过新型高压清洗、蒸煮、去肚去齿、急冻锁鲜等一系列流程，建立熟冻鲍的标准，解决鲍鱼吃水漂烫包冰的乱象。
鲜制鲍鱼2.0
采用新型低温慢煮工艺，确保味唻鲍的软嫩口感，达到久煮不硬、不缩水的效果，适用于焖、捞、烧等多种烹饪方式，为餐饮和宴请提供解决方案。
鲜制鲍鱼3.0
研发半干鲍常温储存工艺，既锁住了鲜鲍的甘，又保留了干鲍的香（一贯好鲍独有鳆鱼香），同时缩短了烹饪时间，为家宴鲍鱼的日常食用提供了便利。
从产品到服务，一贯好鲍始终坚守5“鲜“品质（源自新鲜、锁鲜提香、鲜馥营养、冷鲜到家、鲜致生活）。
古人说：“鲍鱼美味抗衰老，肥蟹青江可养颜。”鲍鱼自古就是极具滋补价值的美食，更代表着鲍鱼美食家们鲜活而精致的生活方式。
未来，一贯好鲍还会投入到更多高科技鲍鱼产品的研发，坚持我们的品牌使命，在鲍鱼食品领域持续深耕创新，为国民的健康产业而继续努力。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
标签：
