花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油到底如何选?一方水土养一方人,因地域不同,喜欢的口味不同,有大部分人喜欢当地农作物加工成的食用油,当然还有人喜欢“盲选”。但无论怎么选择,都离不开健康,鲁花高油酸花生油油酸含量>75%,是很多油品不具有的优势。
选择食用油油酸含量很重要。油酸是一种单不饱和脂肪酸,是食用油的组成成分,被称为“安全脂肪酸”;且其化学性质稳定、不易氧化变质。一般而言,植物油中的油酸含量越多对人体就越有利,这也是大家选择高油酸食用油的重要原因。
事实上,中外专家学者早就油酸对人体的影响开展了丰富的研究。结果显示:对人类而言,油酸是非常健康友好的脂肪酸,在促进骨骼生长、保持骨密度;预防胃炎、胃溃疡;预防与年龄有关的认知能力下降;减少炎症,调节白细胞活动,增强杀菌作用,抑制癌症扩散和致癌基因表达等诸多方面都能产生有益作用。
此外,现代人都怕“三高”,而油酸恰恰是“三高”克星。《中国居民膳食指南》中指出,油酸有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白(坏胆固醇),升高高密度脂蛋白(好胆固醇)的作用。也有研究表明,摄入油酸可调节血压;膳食中的油酸能降低罹患2型糖尿病风险,增加胰岛素敏感性,因此许多专家都建议将多油酸饮食纳入糖尿病患者饮食计划中。
油酸的好处多多,选择食用油时确实要认清油酸的含量。如今,高油酸食用油市场以鲁花推出的高油酸花生油为代表,赢得了消费者认可。鲁花高油酸花生油油酸含量75%以上,大大超出一般食用油中油酸的含量,还超过了被大家公认的健康油——初榨橄榄油中的含量;而且香味浓郁、纯正好吃!
关注饮食健康从挑选食用油开始,油酸多、更健康,选油切勿“盲选”。凭借油酸含量高、健康好吃等优势,鲁花高油酸花生油很突出。
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