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传承百年茅香工艺,石荣霄以茅香系列、多风味酱香启幕新章

传承百年茅香工艺,石荣霄以茅香系列、多风味酱香启幕新章
2024-03-15 14:36:49 来源:河南热线

说起酱香酒,就绕不开茅台镇,而说起茅台镇的茅味原香酒,就不得不提石荣霄。

十九世纪七十年代末,正值世界处在风云变幻之际。而这个时候的茅台镇,24岁的石荣霄与友人合伙创建了“荣太和烧坊”,也就是后来大名鼎鼎的“王茅”。从此,开启了一个多世纪的曲折之路。

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(荣太和烧坊旧址)

“荣太和烧坊”成立两年之后,因孙全太退股,烧坊更名为“荣和烧坊”,并凭借高品质的大曲坤沙工艺迅速发展成为茅台镇除成义烧坊、恒兴烧坊之外的茅台镇三大烧坊之一,辉煌一时。后来,在时代变迁中烧坊被合并,石荣霄及王氏后人带着家传酿酒配方悄然隐退。

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(茅台镇三大烧坊)

时代更迭,但石荣霄嫡系传人为世人酿一杯好酒的心却始终如一,努力将几代人苦心钻研的酿酒配方及工艺承载在一杯杯酒中,让人们品尝到百年前的茅味原香,而这正是建立石荣霄品牌的初衷。

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(石荣霄酒·茅香三十六味)

到了2023年,石荣霄通过对市场酱酒品牌调研发现,大众更加青睐酒体更柔和、入口更细腻、香气更饱满、凸显茅味原香的酒。后严格遵循家族百年传承的制曲工艺配方,打造出石荣霄特有的茅香系列酒(即石荣霄酒茅香九味,茅香十八味,茅香三十六味等)。

与其他酱酒不同的是石荣霄茅香系列酒在口感、香气等方面做了延伸,突出了酒体本身净、香、醇、柔的口感以及粮香、花香、果香、曲香等多重风味,满足了大众的味蕾需求,带来了满口生香的味觉体验,提升饮酒舒适感。

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(石荣霄酿酒车间)

石荣霄茅香系列在继承145年酿酒工艺的基础上,融进了现代科技,保证酒质的一致性和高标准。在继承与创新中,石荣霄茅香系列将传统茅味原香留下的同时,也让大众饮用时不再拘泥于单一的感官体验,而是拥有香气更丰富、层次更协调的多风味酱香饮酒体验。

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(石荣霄酒·茅香十八味)

茅台镇历来不缺酒厂,也不缺好酒,但是石荣霄却凭借几代人相传的配方、工艺以及现代技术的融入,让茅香系列火出了圈。从推出至今,石荣霄茅香系列销售业绩年增长率达到27.4%。数据的背后,正是大众对茅香系列饱满醇厚的口感、层次丰富的酒香表达出认可与厚爱。

传承百年茅香工艺,石荣霄以茅香系列、多风味酱香启幕新章

石荣霄茅香系列,是百年前的茅香工艺在新时代下重新焕发生机与活力的有力证明,不仅对传统酱香做了新的诠释,让更多的人了解到酱香酒文化,同时,也在探索酱香酒更丰富的口感和体验方面,提供了新的选择,推动了自身品牌乃至整个行业的发展。

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(责任编辑:hnzh001)