2024年7月31日,中式米饭快餐品牌鱼你在一起宣布全球在营门店正式突破2500家,这一里程碑式的成就进一步巩固了其在酸菜鱼乃至中式米饭快餐领域内的行业领先地位,不仅彰显了品牌的巨大影响力,也标志着中式快餐行业正加速向万店时代迈进。
2017年成立之初,鱼你在一起便聚焦于酸菜鱼快餐和米饭赛道,凭借对传统酸菜鱼菜品的创新以及全新的商业模式,迅速在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出,成为当年炙手可热的黑马品牌,并以一己之力成功推动了酸菜鱼品类的快速崛起。
七年来,鱼你在一起始终坚守产品为立足之本的理念,不断优化产品结构,对产品进行创新。除了拓展酸菜鱼核心产品之外,专业研发团队还不断根据市场和消费者需求变化,开发了更多非鱼大开口产品,不断满足消费者尝鲜和场景需求。2024年更是对产品结构进行全新升级,采用“酸菜鱼+砂锅”的双爆品战略,拓宽价格带,丰富更多就餐场景,打通快餐与小正餐的业态,满足客群的多元化需求。
近年来,随着下沉战略及全球战略的开启,鱼你在一起的市场布局也跑出了“加速度”。目前,鱼你在一起除了在一二线城市取得了显著成绩外,在三线及以下城市和县镇市场更是受到大家欢迎,下沉市场房租低,盈利能力更好,已成为品牌新增长点。此外,鱼你在一起还加速推进全球化战略布局,目前已在纽约、旧金山、迪拜、温哥华、吉隆坡、列治文等多个海外城市开设门店,展现出了强大的国际竞争力。
值得一提的是,鱼你在一起在快速扩张的同时,始终注重供应链体系的建设和完善。经过七年的潜心发展,已完成了核心食材的基地布局,进而从源头把控食材品质。此外,鱼你在一起还搭建了完善的冷链物流仓配网络,以9大仓储中心辐射全球门店,确保食材的新鲜度和及时性。这些举措不仅提升了门店的运营效率和服务质量,也为品牌的持续健康发展提供了有力保障。
随着门店数量的不断增加,鱼你在一起为推动中式米饭快餐行业的数字化发展,持续加码信息化体系建设,先后自研开发了鱼开店、鱼店宝、鱼收银、鱼司令等多款信息化系统,成功构建了“鱼生态”信息化生态。
在合作模式方面,今年3月份,鱼你在一起在原有特许连锁加盟的基础上开启了合伙制新模式,该模式通过内外合作共同投资开店,实现共担、共享、共赢。新的合伙制模式,不仅让创业者更加省心,同时也能让成功的管理经验不断裂变复制,为品牌长期发展奠定坚实基础。
作为国内中式米饭快餐市场上的“商业奇迹”,鱼你在一起此次全球门店数量成功跃至2500家,不仅进一步夯实了“全球酸菜鱼门店数量第一”的市场地位,更是为整个餐饮行业的未来发展注入了强大的信心和动力。可以预见,在产品研发、市场布局、供应链、信息化、组织体系及门店规模等多项优势的加持下,鱼你在一起的未来万店之路势必会开启加速度 。
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