摘要：凭借在传承与创新上的深度融合、服务与质量的双重保障、效率与体验的全面提升，以及品牌生产力的强劲驱动，兰湘子荣获“新质湘菜标杆品牌”名副其实
11月20日，长沙迎来了湘菜行业的一次盛会——“廿念湘食，于斯为盛”2024新质湘菜·长沙峰会暨2024年度湘菜全球发布会。此次峰会由世界中餐业联合会、湖南省商务厅指导，湖南省餐饮行业协会与《湘菜》杂志联合主办，得到了湖南省14个市州餐饮行业协会以及北京、上海、广东、深圳等地湘菜协会的鼎力支持。峰会汇聚了文化、艺术、餐饮品牌及湘菜产业供应链等多领域的意见领袖与知名专家，共同为湘菜行业的未来发展献计献策。
在本次峰会上，兰湘子作为湘菜行业的领军品牌，凭借其在湘菜领域的卓越贡献和影响力，荣获了“新质湘菜标杆品牌”的殊荣。这一奖项不仅是对兰湘子品牌实力的认可，更是对其在推动湘菜文化传承与创新方面所做努力的肯定。
“新质湘菜标杆品牌”奖项的含金量极高，它不仅代表了品牌在湘菜行业的领先地位，更体现了品牌在传承与创新、服务与质量、效率与体验等多方面的卓越表现。兰湘子能够获得这一荣誉，离不开其在多个方面的深耕细作。
湘味初心，服务至上，引领质价比
自创立以来，兰湘子始终坚守湘味初心，以新鲜现炒为核心，致力于将湘菜的美味与魅力传播至全国。如今，其已将湘菜小炒带往全国16个省份，开设了336+家门店，让地道湘味飘香四海。在菜品研发上，兰湘子巧妙融合传统与创新，既保留了湘菜的经典韵味，又融入了现代餐饮的时尚元素，赢得了广大食客的青睐。同时，其以高效的上菜效率著称，承诺“25分钟全上齐，超时的菜免费”，这一服务标准在行业内颇具竞争力，体现了其对顾客体验的极致追求。
在兰湘子的忠实食客心中，品牌的服务品质一直是其核心竞争力所在。兰湘子始终秉持顾客至上的原则，致力于提供细腻入微、温情满满的服务体验。从客人迈进餐厅门槛的刹那，便能深切体会到兰湘子服务团队的满腔热忱与专业素养。无论是进店引导、菜品介绍，还是用餐过程中的每一个细节，兰湘子都能让顾客感受到家的温暖与舒适。品牌推出的一系列贴心的举措，如“不好吃的，免费退换”“等位超时，送指定菜品”等，均进一步提升了顾客的满意度与忠诚度，让顾客体验到满满“质价比”。
深度洞察，模式革新，驱动品牌生产力
兰湘子对于用户需求的洞察，更是其在市场逆境中脱颖而出的关键所在。兰湘子是少有将用户思维发挥到极致的餐饮品牌。其深入剖析目标客群都市白领的需求，聚焦在小消费场景上，通过提供高品质、高性价比的菜品和服务，满足了打工人对于“好吃、下饭、上菜快、服务好”的期待。同时，还注重顾客体验的持续升级，如设置预点餐系统、明厨亮灶设计等，让顾客在享受美食的同时，也能感受到品牌的用心和诚意。
在品牌发展动力方面，兰湘子则展现出其独特的商业模式和强大的实力。品牌采用内部合伙人制，有效激发了团队的积极性与创造力，让每一位员工都能成为品牌发展的参与者与受益者。同时，兰湘子还在进入新市场时，运用用户思维来制定产品策略，通过市场调研了解当地顾客的消费习惯和口味偏好，并据此调整菜品，以满足不同地区消费者的需求，打造出极致单店模型。通过精细化运营和标准化管理，兰湘子实现了门店的高效运转和盈利能力的提升。这些创新举措不仅为兰湘子的快速发展提供了有力支撑，也为整个湘菜行业树立了标杆。
兰湘子凭借其在传承与创新上的深度融合、服务与质量的双重保障、效率与体验的全面提升，以及品牌生产力的强劲驱动，多维度展现了非凡的实力与广泛的影响力，荣获“新质湘菜标杆品牌”这一殊荣，确是名副其实。未来，我们有理由相信，兰湘子将继续坚守湘菜初心，持续深耕“新质”发展，为推动湘菜行业的繁荣发展添砖加瓦。
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