暮春时节,阳光暖暖地铺展,风里开始弥漫着一种清甜的气息,那是槐花绽放的信号。
小时候,村子里槐树随处可见。在村头那口水井旁,有一棵老槐树,粗壮的树干需几个孩子才能合抱。繁茂的枝叶向四面伸展,似一把巨大的绿伞。每当槐花开时,串串洁白的槐花挂满枝头,宛如串串玲珑的玉坠,在风中轻轻摇曳,散发着淡雅的芬芳。
槐树,是我们童年的欢乐场。放学后,小伙伴们总会迫不及待地冲向老槐树。男孩子像小猴子般敏捷,蹭蹭几下就爬上树干,骑在粗壮的树枝上,伸手去够那一串串槐花。女孩子则在树下仰着头,拍手欢呼,“多摘点,这边这边!”那摘下的槐花,一串串莹润洁白,像是被精心雕琢的艺术品。我们把槐花放在鼻尖轻嗅,那股清甜的香气瞬间沁入心肺,让人陶醉。玩累了,大家就坐在树下,将槐花编成花环,戴在头上,你看看我,我看看你,笑得前仰后合。
除了是我们的游乐场,老槐树也是大人们的休憩所。农忙之余,大人们会拿着蒲扇,坐在老槐树下乘凉聊天。女人们凑在一起,唠着家长里短,手里还忙着针线活;男人们则谈论着今年庄稼的长势,或是交流着农事经验。老槐树静静伫立,像一位慈祥的老者,默默守护着这份惬意与安宁,那阵阵槐花香气,也仿佛在为他们的话语增添几分悠然。
而槐花,更是大自然赐予我们的美味。母亲会将我们采摘回来的槐花洗净,拌上面粉,放在蒸笼里蒸。不一会儿,厨房里就弥漫着槐花的清香。出锅后,再浇上一勺热油,“呲啦”一声,香味瞬间爆发。那一口口槐花饭,软糯香甜,带着自然的馈赠,让人回味无穷。还有用槐花做的凉拌菜,清新爽口,为餐桌增添别样风味。
母亲做的槐花煎饼,也是一绝。她将洗净的槐花与面粉、鸡蛋、水混合,调制成浓稠适中的面糊。平底锅中倒入少许油,待油热,舀一勺面糊倒入锅中,轻轻转动锅身,让面糊均匀摊开。
随着温度升高,面糊边缘渐渐泛起金黄,空气中开始弥漫着槐花与蛋香交织的诱人气息。当煎饼两面都变得金黄酥脆,母亲便迅速将其盛出。
刚出锅的槐花煎饼,色泽金黄,外层酥脆,咬上一口,“嘎吱”作响。内里的槐花依旧保持着清甜与鲜嫩,那独特的口感,就像一场舌尖上的舞蹈,酥脆与清甜在口中交融,令人欲罢不能。每次吃着母亲做的槐花煎饼,心中满是对家的眷恋和对母亲手艺的赞叹。
后来,我离开家乡去城市求学。城市的街道两旁,是整齐的行道树,却少见槐树的身影。在忙碌的学习生活中,我渐渐淡忘了那片槐树林,还有那萦绕在鼻尖的槐花香。
直到那年暮春,我在城市的一角偶然发现了几株槐树。洁白的槐花在枝头绽放,那熟悉的香气瞬间将我拉回童年。望着那一串串槐花,我的眼前浮现出老槐树、小伙伴们的笑脸,还有母亲做的槐花饭。那一刻,我才明白,无论走多远,槐花的香气早已深深烙印在我的记忆深处,成为我对家乡最温暖的思念。
如今,每当槐花飘香的季节,我总会想起家乡,想起那棵承载着无数回忆的老槐树。它不仅是一棵树,更是我童年的乐园、家乡的象征,是我心中永远的慰藉。那阵阵槐花香,也如同一根无形的线,将我与家乡紧紧相连,无论岁月如何流转,都不会褪色。(王红杰)
标签: