在刚刚过去的春节期间,洽洽瓜子又成了国人家庭里的C位零食。发展了二十多年,洽洽瓜子拥有了众多不同的口味,安全美味的特质也已经深入人心,那么这是如何实现的?覆盖原料、生产等产业链每一个环节的严格管控是关键。
源头把控,奠定品质基石
葵花的生长离不开阳光和土壤的滋养,例如我国的新疆、甘肃、内蒙、东北等地,就有着充足的阳光和肥沃的土壤,温差也很大,为葵花生长提供了理想的环境,这也是为什么洽洽瓜子原料的产地主要集中在这些地区。
为了充分发挥瓜子优质产区的优势,洽洽精心挑选优良葵花品种,在全球共建成近 100 万亩葵花种植基地,确保优质的葵花品种在如此优越的条件下茁壮成长,结出颗粒饱满、香甜可口的瓜子,为洽洽瓜子安全奠定了基础。
工艺创新,解锁舌尖上的美味
二十多年前的瓜子大多采用炒制工艺,此时的洽洽已经开始了大胆创新。当时,洽洽的创始人陈先保发现,传统的炒瓜子吃多了很容易脏手,而且也容易上火。如何解决?
在陈先保的带领下,洽洽大胆地将传统的炒制工艺改为煮制工艺,把高品质瓜子与多种对人体有益的中草药一同煮制,这一创新不仅解决了炒瓜子易上火、脏手的难题,还让瓜子更加香脆入味,有了别样的风味。从此以后,采用这种煮制工艺的洽洽红袋香瓜子风靡大江南北,这种创新理念也就此融入了洽洽的血脉之中,让洽洽瓜子安全美味的特质更加突出。
严控品质,守护食品安全
在推动创新落地的过程中,严格的品质控制不可或缺。洽洽为了实现更高的品质,大力进行认证体系建设,顺利通过了 ISO9001 质量管理体系、ISO22000 食品安全体系、HACCP 危害分析与关键控制点体系等认证体系,成为行业内唯一通过 12 大认证体系的企业,进一步增强了消费者对品牌的信任。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
