——产学研深度融合,助力大健康产业创新升级
2025年4月10日 —— 今日上午,江南大学直属单位——无锡江南未来食品研究院与常州康安生物科技有限公司、国药天目湖生物科技(新疆)有限公司合作的“欧米伽3健康食品协同创新中心”在江苏省溧阳市举行合作签约仪式,双方正式宣布联合成立“欧米伽-3健康食品协同创新中心”。该中心将聚焦欧米伽-3(Omega-3)功能食品的研发、成果转化及产业化应用,旨在通过产学研协同创新,推动我国大健康产业高质量发展。
无锡江南未来食品研究院由江南大学国家级高层次人才团队直接运营,其院长刘元法教授为江南大学食品学院教授、博士生导师,同时担任中国食品科技学会副理事长等职务,团队核心成员多来自江南大学食品科学与工程学院 。研究院依托江南大学在食品科学领域的学科优势(如国家重点实验室、国家功能食品工程技术研究中心等),整合国内外院士及高校食品人才资源,形成技术研发与转化的协同网络 。
康安生物已与江南大学在纯亚麻籽微粉方向开展合作,成功推出“纯亚麻籽微粉”产品,该产品产品技术在创新性和先进性方面,处于国际领先水平,并参与国际欧米伽-3学术交流。
签约仪式上,无锡江南未来食品研究院院长刘元法教授表示:“欧米伽-6和欧米伽-3比例的严重失衡是导致心血管疾病、老年痴呆症和各种慢病问题的重要原因,因此,全民补充欧米伽-3意义重大。此次合作是一个联合的协同,会有更多的资源和力量进入,不仅仅是研发行为,更多的是围绕市场的产品成型行为、转化行为和孵化行为和市场服务对接行为。中心将充分发挥江南大学在食品科学、生物技术领域的学科优势,结合康安生物在健康产业的市场化经验,共同探索欧米伽-3功能食品的创新路径。”国药天目湖及康安生物董事长蒋全松强调,补充欧米伽3已经为世卫组织、美国、欧盟、中国和日本等国的普遍倡导。欧米伽3健康食品协同创新中心将依托江南大学的国家重点实验室及科研团队,重点发力于欧米伽-3系列产品技术研发、整合营销及工艺优化等,我们充满信心,将全力以赴打造具有国际竞争力的健康食品品牌,为全民健康做出贡献。
近年来,欧米伽-3作为“健康中国2030”战略重点推荐的营养食品,市场需求持续攀升。数据显示,我国欧米伽-3相关市场呈快速增长之势,规模已近千亿元。协同创新中心的通过整合高校科研势能与企业市场动能,将打破低利用率和同质化格局,推动国产欧米伽-3健康食品走向大健康产业高地。
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