随着郑州疫情防控形势进一步趋稳向好，各行各业有条不紊地复工复产。近期，郑州市丰庆路市场监督管理所在对沿街门店进行集中排查的同时，抽调专人对营业的早餐店进行了专项检查，多举并措，坚持“执法”与“防疫”两手抓。

一是要持证经营，要求营业的早餐店必须“亮证经营”，各项规章制度完善，从业人员持有效健康证明上岗;

二是要实行“6S”，认真做好“两整两清，一素养一安全”，各类设施设备划线定位，各种食品物品色标标识，工具用具明确用途，规范索证索票，证照制度上墙，食品隔墙离地存放;

三是要落实防控措施，从业人员必须戴口罩、一次性手套上岗，并每日2次体温测量，店内定时进行消毒，店外设立专门的顾客体温测量登记处;

四是要禁止堂食，所有餐品必须外卖或打包销售，不得店内用餐;

五是要防止拥挤，店外设置专用购买通道，专人维护现场秩序，顾客排队间距1.5米。

为了减少顾客排队时间，避免队伍过长，丰庆路市场监督管理所执法人员还建议早餐店实行套餐销售，提前将各种套餐装盒打包，顾客根据需要扫码支付购买套餐，大大缩减了购买时间，杜绝排队拥挤的现象。